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冬日的第一杯奶茶~请谨慎饮用!

信息来源:食安珠海 发布日期:2022-12-08 分享:

  没什么是来一杯奶茶解决不了的,有哪个年轻人可以抵挡奶茶的快乐?现制现售奶茶饮料因其口感醇香丝滑、香甜四溢、饮用方便,受到越来越多年轻消费者的青睐,冬季更是现制现售奶茶饮料的消费旺季,奶茶选购要注意些什么呢?

  一、奶茶选购有讲究

  ①查看奶茶的颜色是否正常。经营者为使奶茶颜色更鲜艳,增加消费者的购买欲望,可能会过量添加色素。因此,奶茶颜色过于艳丽的,需考虑此产品是否存在色素超标的风险,应谨慎购买。

  ②饮用前应注意产品是否有异味。如果消费者在食用奶茶时,发现有异味或者含有异物时,应立即停止食用。

  ③应尽量选择在证照齐全、经营环境清洁卫生的奶茶门店消费。

  ④根据个人身体状况和需求适量消费。

  二、安全饮用最关键

  儿童和老人应小心饮用。现制现售奶茶大都加有“珍珠”颗粒,这些“珍珠”是用木薯淀粉为原料制作而成的,进入体内后不易消化,若长期连续或过量饮用此类颗粒,容易导致胃肠功能紊乱。此外,对于此类含有“珍珠”颗粒的奶茶饮品消费者在饮用时应小心谨慎,需要经过咀嚼后方可吞入,避免出现颗粒直接进入气管或者支气管的情况。

  三、污染风险勿小视

  现制现售奶茶可能存在微生物污染风险,可能的原因主要有:

  ①个别经营者违规使用微生物超标的原料;

  ②现场制售人员操作不规范;

  ③操作用具及容器消毒或清洗不到位;

  ④包装材料受污染或原料生熟混放交叉污染;

  ⑤现场加工完成后存放时间过长等。

  四、特殊人群慎饮用

  奶茶中大都使用了较高溶度的茶汤,而茶叶中富含咖啡因和茶多酚,若消费者长期过量摄入咖啡因,不利于身体健康。儿童、孕妇、患有高血压的消费者以及对咖啡因敏感的消费者应谨慎摄入咖啡因。

  奶茶中含有一定量的糖,糖摄入过多会增加超重肥胖的风险。而经营者宣称的“无糖”并非完全无糖,而是多指在现制过程中不额外加糖,但并不排除原料中含糖量过高的可能。提醒控制糖摄入的消费者、糖尿病患者以及老年人、儿童尽量避免或减少饮用奶茶。