周丽端详细询问了学校食堂清洁消毒、食材采购、加工操作等流程，对相关台账记录进行了严格审查，督促指导学校落实食品安全主体责任，做好食品安全自查和食品原料检查，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　围绕食品安全责任制等各项管理制度落实情况，颜伦枝要求学校加强临期食品检查，保持仓库环境整洁，及时清理过期、变质或者包装破损食品。

　　黄志敏详细检查了从业人员卫生管理、加工场所环境、食品原料贮存管理等，督促幼儿园加强食品加工场所的环境卫生管理，及时清理餐厨垃圾，清除虫害滋生和藏匿地。

　　肖嘉露严格核对了学校食品证票、进货查验单等，并对学校食品安全总监、食品安全管理员依法配备及履职、食品安全责任制度落实情况等进行重点核查，要求幼儿园负责人切实做好管控检查，及时发现风险，排除隐患。