3月24日，东区市场监管分局邀请家长代表一起来到本年度第二期“全民投票查餐厅”被检单位——市机关三幼及东区精彩童年幼儿园，对其食堂开展突击检查。检查情况如何？马上带您到现场看看。

机关三幼检查现场

　　机关三幼食品安全整体情况良好，食品处理区环境干净卫生，从业人员有按要求佩戴口罩、手套及帽子，能够做到每天对所使用的蔬菜、肉类进行农药和瘦肉精残留检测，所使用的米、油、调味料进货渠道正规，食品原材料新鲜。

　　存在问题：1、待加工食品没有加盖保存；2、现场未能提供大米检测合格报告。

东区精彩童年幼儿园检查现场

　　东区精彩童年幼儿园食品安全保障工作落实到位，后厨地面、墙壁、天花及个样设施设备干净整洁，散装食品能够清晰标示名称、生产日期和保质期等信息，处理原材料、半成品及成品的工具容器有明显区分标识，能有效防止交叉污染，餐具消毒流程规范，消毒后的餐具表面光洁、无油迹及异味，各项规章制度清晰完善。

　　存在问题：实际供餐人数超过核定最大供餐人数约10%；组织食品安全人员集中学习频次不足。

　　针对发现的问题，执法人员现场向校方进行了反馈，并督促其限期整改完毕。截至发稿，东区市场监管分局已对辖区共80家中小学、幼儿园及托幼机构食堂进行了全覆盖检查，同时对学校配餐单位也开展了突击检查，整体情况较好。针对发现的部分问题，执法人员也将坚决督促校方整改落实，保障校园食品安全。

远洋学校检查现场

水云轩小学检查现场

　　经检查，两所学校整体食品安全状况良好，食品加工烹调流程布局基本符合卫生要求，学校快检室能够做到每日对食材进行检测，所使用的大米、食用油及调味料等均能提供对应的检验合格证明，餐具的清洗、消毒和保洁工作落实到位，人员的健康管理和场所消毒有完善记录，食堂员工在工作时能做到正确佩戴口罩，分餐时规范佩戴手套，仓库中的食品能够分类分架、离墙离地存放，贮存温度符合要求。

　　但在执法人员和家长代表的认真检查下，也发现的部分不足，主要表现在：

远洋学校

在冰柜里发现使用有色塑料袋贮存食品，可能污染食品

食品处理区风帘机没有打开，蚊虫有可能进入

留样冰箱部分样品盖子没有盖好，样品有污染风险

水云轩小学

食品处理区地面有破损，容易产生积水

操作间未张贴人员操作规范

　　针对本次检查发现的问题，执法人员现场对校方进行了反馈，并督促其限期整改完毕。据悉，东区市场监督管理分局自开学以来，全面启动春季校园食堂专项检查，将于3月底前对辖区所有学校及托幼机构食堂开展全覆盖检查，保障校园食品安全。