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东区全民投票查餐厅第三期——带你走进网红饮品店后厨

信息来源:本网 发布日期:2021-05-26 分享:

  5月18日,东区市场监管分局执法人员来到本期“全民投票查餐厅”被检单位——东区利和广场奈雪的茶和喜茶饮品店,现场邀请在饮品店就餐的市民群众一同到后厨开展突击检查。两家备受网友喜爱的“网红”茶饮店在食品安全方面是否也能做到高水准?让我们一起看看检查情况。

奈雪的茶饮品店检查情况

    奈雪的茶饮品店现场食品及原料具有正常的感官性状,未发现超过保质期和腐败变质等异常情况。调制饮品和制作面包的原料进货渠道合法合规,贮存温度符合要求。

  存在问题:

食品处理区地板整洁度欠佳,有积水及少量垃圾

食品处理区存在堆放杂物的情况

垃圾桶已满未及时清理

喜茶饮品店检查情况

  喜茶饮品店所有原材料均标示有生产日期及使用期限,食品处理区环境整洁,未发现有苍蝇、老鼠、蟑螂等活动痕迹。加工用具及各种设施设备有明显的区分标识并分开使用,从业人员统一穿工作服、佩戴手套和口罩。

  存在问题:

食品处理区纸箱未及时清理

食品安全事故处置制度缺失,加工操作过程未对顾客公示

  针对检查发现的问题,执法人员现场对两家饮品店负责人进行了反馈,责令其限期整改。同时也邀请参与市民对东区分局及被检单位的食品安全工作提出好的意见建议,营造全民关注食品安全的良好氛围。