饮食习惯
　　大涌人对饮食文化甚为讲究，非常注重菜式的色、香、味，且注意菜式的摆设和上菜用的器皿。喜庆筵席，从八仙方桌改用圆台加上台布、转盘。8人一围到10人、12人一围。八菜一汤到九菜一汤，甚至增加到十几菜一汤。饭后加上生果盘、精美点心、糖水。白事请客，叫做“吃蟹脚”“坐盘仔”，必有一个“姜葱焗蟹”菜式，每围七个菜，故往丧家吃饭，叫做“去吃蟹脚”，平常吃饭也禁忌桌上七个菜。大涌地道三个菜式，子姜洋鸭，浓郁香滑，白切肥鸡，皮脆肉滑，五香扣肉，香浓肥而不腻，与邻近乡镇比较，独具特色，闻名里外。随着民营经济的发展，大涌人对饮食要求颇高，并不满足本地日新月异的美食菜式，许多驾着自己的私家车，一家大小出外，寻求美食，以享口福。
　　南乳狗肉，也是大涌人喜欢吃的地道菜，平常狗肉专卖店，每村也有三几家之多。每逢夏至，到处闻到炆狗肉香味，特别大涌南文深记狗肉，据说这天要宰两三千斤狗，以应酬各地云来食客，生意火旺。故大涌有“夏至狗，无处走”之说。 
　　秋冬季节，正是滋补之时，食蛇、田鼠、猫，以求益补，也是大涌人的嗜好。专营小饮食的人，便出示“驱风袪湿，壮腰健体，龙虎凤大会”广告，招来食客。用蛇肉（金、银环蛇，鸟肉蛇，过树榕蛇为一盒），猫肉、老母鸡肉，配上北芪、党参、杞籽、龙眼肉等多种药材，煲燉几个钟，以十几元不等一盅，卖给食客。蛇、猫肉的各种制作，在厨师手上，炮制出各式美食，不尽所云。田鼠肉有健肾壮腰，乌发之功能，腊老鼠为下酒佳品，也有用刚出世的老鼠仔浸酒，有驱除产后风的功效。 
　　禾虫也是大涌人喜爱的食品之一，有旺血、祛脚气之效用。每年农历四、八月，便是盛产禾虫的季节，新中国成立前到20世纪50年代，潮水入田，禾虫从田底涌出，潮水一退，在出口处，放上禾虫箩，一百几十斤收获亦为常事，甚至有些装满一两吨的木船。那个季节，煲、炒、焗、晒，满街禾虫飘香。20世纪60年代后，由于围内外水质污染，禾虫几乎绝迹，而市场少量上市的禾虫多产于环境污染治理较好的江、河边草坦，价钱不菲。 
　　大涌人的饮食习惯，也随着经济发展而发生变化。以前菜式味道浓郁，现在喜好清淡。随着外来工的涌入，也跟着喜爱辣味。此外田螺、龙虱、桂花蝉、黄白蚬、蚕虫蜂蛹等类，也是大涌人桌上喜食之物。

嫁娶 
　　大涌人一般比较晚婚。在中华人民共和国婚姻法未有公布之前，没有婚姻年龄规限，大多数男子在20岁以上，女子18岁以上，才谈婚论嫁。 
　　旧式婚姻俗例，都沿袭“父母之命，媒妁之言”进行。这些传统礼节依序是：“纳采、问名、纳言、纳徵、请期、亲迎。”辛亥革命后，特别中华人民共和国成立后，这种礼节程序，已逐步从简。 
　　男子到达婚龄时，媒人、父母或叔伯长辈们，开始为他（她）物色对象，经过媒人男女双方几番唇舌、周折，双方认定门当户对，各方面较为合适，就下“文定”，送定金或称“聘金”。此时先由女方用红纸写好年庚八字，送到男家。男家连同男女双方年庚八字写好，请星相占卜者推算，双方如无相克相冲，便安排相睇。民国前后，很多男子也不前去，只是委托伯母、叔母、姨妈姑姐之类代为相睇。而女方害羞，只是偷偷露脸，有些则故意躲避，往往到了洞房花烛夜，男女双方才真正相见相识。以后日渐文明，男方才到女家相睇，女子也敢于厅前奉茶相迎。 
　　男女双方相睇后，认定诸事皆宜，便由媒人到女家洽谈礼金（身价银）、女方配备妆奁等事。谈妥后，男方备齐礼物到女家订亲，谓之“下聘”，古时称为“纳吉”。礼物分别为：订婚戒指、聘金、龙凤小礼饼、水果、干果、茶叶、槟榔等。以后由男方选定吉日迎娶，送往女家，谓之“请期”，女方同意选定日期，谓之“复盟”，每次往来，亦需送糖果饼式，女方也要回礼。整个过程叫做“起年生、送利试、送日”，把“纳吉、纳徵、请期”三礼合一。“送日”这天，男女双方家里，请来亲戚邻里，一齐围坐，吃喜饼、糕点粉果、水果，名为“饮茶”。“饮茶”完毕，男女双方即日向亲族亲戚，分派糕饼果糖，并派发请帖。 
　　男家结婚是日，于零时便要安床和上字架。安床时，先把新房扫除干净，燃点香烛、鞭炮，请喃呒佬拜神，然后由男家氏族中，头胎生子或多子女的长者将新大床架好。上字架是重新取一名字（有些宗族已先选定字作为辈分次序，自己另选一字而组成“字”，有些取字，还要把取好的字贴在街上，让雷同者圈去后再确定。）用红纸写好贴在木框架内（也有用油漆），挂在大厅墙壁上方，永久保存（到去世时才取下）。上字架时，也要燃点元宝香烛。故男子先有名，到结婚时取字，如果娶媳妇则有号。 
　　早上，男家将礼金、礼饼、猪肉、猪全肝胃、鞭炮、酒、水果、干果等物，由媒人引路，送往女家，谓之“对亲家”。对完亲家，选好吉时，便要整理队伍，抬花轿到女家接新娘，谓之“亲迎”。迎亲队伍前一对大红灯笼，灯笼上面写上男家姓氏，跟随着四盏宫灯，后面四人抬着大花轿，媒人和担礼盒的人。 
　　女子出嫁，要请姊妹和相好同学或朋友来家中“送嫁”，以前“送嫁”提前一个月，后减为十日，现在仅为一、两个晚上。送嫁晚上，开始打麻将，打“喼牌”，请“三姑妹”（从前在农村盛行的女子请神活动），女家每晚请送嫁人饮茶、吃酸萝卜、酸木瓜、麻糖、饼干、水果之类，吃粥等等。出嫁女在结婚当天凌晨，选好吉时，由“祝婆”用线帮她开脸、梳头，一边梳头、一边念如“一梳梳到尾，夫妻白发齐眉，二梳梳到尾，夫贵又妻荣，三梳梳到尾早生得贵子等吉祥语句。 
　　新娘出门，点燃香烛，先拜祖先，然后奉茶拜别父母，由祝婆背着新娘，跨过设在近门槛燃点的禾秆，出门上花轿，那时娘家要关上大门，鸣放鞭炮。新娘戴着凤冠，红布帕遮面，穿着龙凤大红裙褂，脚下放一瓦盆，盆中放一点水和铜钱两枚，手中拿一小镜，安坐轿中，关上轿门，上好铜锁、轿门交叉贴上“姜太公在此”或“龙皇座镇”等字的封条，抬回男家。送嫁姐妹抬嫁妆的，担礼盒的，“看门宴昼”的、做初生日礼物的等，沿途燃放鞭炮送行。从前送嫁仅到巷口，后来送到男家，还向新郎索要送嫁利试，吃完男家招待的食物，才返回女家。
　　新娘抬到男家，由新郎先将轿顶花红取下，系在腰间，然后手捧放着白米的盒盖，另一只手抓一小撮白米，撒在轿上，撕下封条，开锁用右脚轻踢轿门三下，打开轿门，由祝婆背起新娘，跨过点燃的禾秆，进入屋内，直背着新娘到新房，将新娘放坐在床沿上。休息片刻，祝婆带出新娘，揭去头上红帕，揖拜门官，再与新郎一起，先跪拜天地、祖先，然后奉茶拜翁姑。新翁姑按例给新媳妇利试一封，富有人家则送首饰，最后由家姑指引，按房亲到亲戚，由近到蔬顺序，一边介绍，一边奉茶敬拜，还向这些长辈和亲戚献上毛巾一条，长辈亲戚送上利试。
　　男家晚上设宴招待亲朋时，新娘不停更换新娘衣，并由祝婆带着新娘逐席给每人奉茶，边奉茶边念吉祥语句，穿行于酒席之间。现在因酒席多，新娘穿着婚纱跟随着翁姑、新郎和新叔伯等，逐席给客人敬酒道谢，酒席菜式上齐，鸣放一百万头或几百万头的大串炮竹，以示喜庆。
　　客人散席，新人双双入房吃床饭，饭菜用米筛摆放于床上，并放两张小木凳，夫妻对坐，祝婆在旁不停念祝福语句，夫妻互敬酒一杯，每道菜也要尝过，还要吃糖梅。 
　　吃完床饭，请相好青年男客，有庙会的即请会友哥上床开枚（猜拳）。床上摆着用米筛盛着的菜式，用瓦煲装上糖梅，猜拳输了的要罚酒一杯，吃糖梅。热闹一番，开始“玩新娘”。“玩新娘”是在厅堂进行。厅堂中间，摆放两张方桌，客人围坐四周，先猜拳开枚，接着新娘按序奉茶，每奉茶一位客人，便要出主意由新郎新娘做一个花式，无非是新郎挽新娘走几圈，或是摆放几张长凳，要新郎拉着新娘走独木桥，或其它搞笑动作等，如此一位接一位，直闹到夜深人静，方可罢休。旧时“玩新娘”玩足十天八天，甚至一个月，更有恶作剧者，提个蚁巢，放到新床上，让蚂蚁到处爬，让新婚夫妇，不得安睡。现在青年好友，知情识趣，新郎新娘为筹婚事，已折腾几番，新婚之夜，让新人早早安睡，共度良宵。唱支歌仔，说说恋爱故事，早早收场罢了。 
　　第二天，新娘一早起床，梳洗完毕，象征性地扫地，向翁姑奉茶，拜井公，在水井旁燃点香烛元宝、鞭炮，打水一担回家，再入厨房拜灶公，拜毕生火煎一条鱼，再淘米做饭，吃完饭准备回娘家归宁（返外家）。 
　　新郎一般婚后第二天，个别隔三数天才去见岳父母，从前这个礼叫做“庙见”，分两步进行。早上新娘拜完翁姑后，由祝婆倍伴新娘，备好礼品果盒等物，先行返娘家。稍后新郎便坐凉轿（四面通风，二人抬，俗称“兜”），后面跟着司礼人（俗称“佬仔”），担贴盒的人，便到女家。来到女家门口，在巷口或到女家一定距离的地方，将“兜”放下，新郎端坐轿中，任由人家看新女婿。佬仔与担盒的人，先到女家报道：“新姑爷到！”女家收下礼物，有钱人家的礼物有金猪一只，还有酒及其它礼物。新外父收到拜贴，回送请帖给佬仔，并说声“请”，于是佬仔手拿请帖，送到新女婿手中，说声“请”。如新女婿不答不动，也不起身，佬仔即回女家道“禀告老爷、安人，新姑爷一请不动”，女家则换贴，告知“与我再请”……一般多为三请，新女婿才起身下“兜”，由佬仔拿着拜贴，在前引路，慢行到门前，此时女家燃放鞭炮，新女婿便与早就排列门前欢迎的人，一一脱帽鞠躬致意，入门后站在近门口遥对祖先的地方等待。司礼人点好香烛，摆设礼物、祭品在祖先神位前，新女婿走前向女家祖先行个半礼（按古云，新婿为娇客，故要三请才入，女婿有“半子之谊”故仅行半礼），再向新外父、外母行个半礼。岳父母只能侧身受半礼。依次见过内兄弟、襟兄，握手鞠躬，请问姓名，退回原位。此时，女家妇女全部避入房中，由一人在房内叫声“大姑妈请见新姑爷！”，新女婿则走冷巷前，面对房门鞠躬，退回原位，依前形式，待伯母、叔母、姨妈姑姐，一一见过鞠躬为止。再设桌椅，新女婿才可入坐，由舅仔奉茶，饮后回送舅仔利试一封酬谢。摆上茶果食物，主宾围坐，边吃边谈，互相寒暄，客套一番。前后折腾半天，然后返家。 
　　以往新女婿“庙见”后，过一段时间，才请新女婿和女儿吃饭，饭菜丰俭由人，但必须在太阳下山前吃完，新婚夫妇尽早返回家里。 
　　随着社会的发展，这种“庙见”习俗，基本淘汰。现在“庙见”在结婚当天，女家备上请女婿贴，男家回“恪遵台命”贴，后一两天，祝婆带着新娘先返母家，母家请客也改在这天，到临开席前，新郎和倍饮好友先到新外父母家，拜过祖先，饮过茶便入席，吃饱饮够，才与新娘双双返家。 
　　新娘出嫁后一个月内，其弟妹由一妇女带到新郎家做细舅仔（哥姐不能去），并带上礼物，姐夫、家姐用糕点、饼食、水果等招待，家翁家姑、姐夫、家姐每人送封利试，便返家，此后新娘才可随时返娘家。 
　　经过若干时间，新郎要请新外父母，凡未请之前，父母不能到出嫁女儿家，设席时娘家兄弟姐妹、叔伯皆可随行，以后双方便可来往。 
　　历史在前进，社会在进步，人人崇尚礼节文明，昔日繁琐婚俗礼节，有些从简，有些逐步淡忘。现代婚龄男女自选对象，自由恋爱，双方志同道合，确定婚嫁，便到有关部门进行登记，领取结婚证书，便成合法夫妻，得到法律保护。至于设宴摆酒，款待亲朋，可根据经济条件，丰俭由人。

生育
　　大涌人在新生婴儿出世后，如果是男婴称为“添丁”、“添男孙”；是女婴则称为“添千金”、“执个妹”。 
　　婴儿刚出世，当天必须备好糖醋鸡蛋猪脚姜，送到外祖父母家，谓之“报更”。外祖父母收下后，第三天就要送礼物为外孙做“三诞”。做“三诞”送的礼品包括有：鸡蛋、生姜、猪脚、生鸡、米酒。还有婴儿衫裤、披被、背带。男婴9天、女婴12天，要做“太岁”。其它本房族亲叔伯长辈及亲戚则送生鸡或鸡蛋、衣服布料等物，谓之“送更”。主家收下礼物后，回送糖醋鸡蛋猪脚姜。到小孩满月时，凡送过礼物的叔伯亲戚，也要送烧肉（或腊肉等）、糖炒米、红鸡蛋，生酸姜片等物，谓之“酬更”。小孩满月叫做“剃头”，20世纪50年代以前借用剃刀，把小孩的头刮成光头仔，现在只象征性地用剪刀，剪剪发脚而已。这天，先由祖母或伯母、姑姐等长辈，把小孩抱到附近商店买少许糖果花生之类回家，谓之买“遮榄”，分给大人及其它小孩吃，叫“分遮榄”。从此以后，新生小孩便可随时抱出街外。 
　　小孩满月这天，才起名字，有些房族已起一字派，只要另选一字与之合并成名字。有些则要把小孩生辰到占卜先生问五行“金、木、水、火、土”，缺了哪一“行”，则在取名字时，用上这“行”的独体字或有这“行”的部首的字。还要拜门官、拜祖先、拜姑婆（放床底下，专门保祐小孩平安成长的菩萨，每年一次交姑婆，长大后要送姑婆）。经济允许的，这天设宴招待亲朋。开席时先出一道“糖醋鸡蛋猪脚姜”的菜式，所以谓之“姜酌”，赴宴者备利试送给小孩。 
　　如果是男孩，到次年春节初四（个别村规定这天，但有些村例，则在初十前取个吉日）为小孩“开灯”。新中国成立前，先到纸扎店年底定好四角纸扎灯笼若干个，双层特别灯笼一个。开灯那天，先拜门官、祖先，悬挂双层灯笼在门官上方，祖先上悬挂四角小灯笼，再分别到祠堂内及土地公处悬挂，并到祠堂值理处登记小孩名字，以便统计房族男丁增加数字，清明拜祭先祖山坟，按本族男丁数分派烧肉。现在祠堂大多已不存在，但开灯时只在家中和土地公处悬挂“男孙灯”，这一俗例仍然存在。有些人家还在开灯这天设宴招待亲友，还给亲友、邻居派发两至四个大煎堆。第二个男孩出生，个别人这一礼仪从简。有个别村，如南文、大涌在春节初十左右，还沿袭旧俗“贺灯”。以前只宴请本房族18岁以上男丁，饮“贺灯”酒。近十年来，由自然村的老板赞助，添男孙的家庭捐助，宴请本自然村18岁以上男女，不论姓氏，随意交些入席费，便可赴“贺灯”宴了。

丧葬 
　　先人去世，50岁以下称为享年，50岁以上称享寿。大涌地区这种死后丧葬俗例，甚为繁杂。 
　　报丧。家人临去世前，先搬出厅堂，会集内外子孙，守候床前，称“守夜”，与逝者送行，死后迅速通知每个族亲及亲戚，称为“报丧”。如果死者是妇人，则须先向其外家报丧，并请前来视察，然后才可办理治丧事宜。 
　　落地。由杵作工人，为逝者换好寿衣、寿帽、寿鞋袜后，用床板放于地上，脚向门外，头放内，谓之“落地”。 
　　哭祭。逝者落地后，孝子贤孙们围坐两旁，边烧纸钱，妇女边哭祭“哭丧”，其凄厉之声，惨不忍闻，但又字字清晰，先呼死者身份，如死者妻子则呼“夫呀！主”，媳妇呼“老爷哀，老爷！”，再赞颂死者的生前为人，哀叹自己失去亲人的悲切，期望死者灵魂早升天国，庇祐后代幸福安宁。哭祭的歌调没有规范，全由“哭丧”者自由发挥。有些人家，为了表示孝道，请人“哭丧”。 
　　买水。由喃呒老师带路，男子腰系白布条；女的已婚者，戴着用阔条白布做成尖顶，长过臀部的“头冚”，未婚的女子或外孙女等则戴着“篮布头冚”（披麻及麻衣麻鞋已没有人用），随着由死者长子或嫡孙手捧小瓦盆，内放铜钱二枚（或硬币），两旁同辈相扶水盆，由男到女，由亲到蔬，由长到幼，排成队伍，到涌边或井旁，把铜钱抛到水中，舀些水，然后返家。再经喃呒老师摇动铜铃，对死者诵念，叫“开路”。此后，亲戚朋友邻里，开始“吊唁”，出嫁女吊唁，除购买香烛纸钱外，还要“铺寿被”。每位亲友吊唁时，皆由子孙将逝者面上白布揭开，哭诉几声，谓之“睇面”，“睇面”亲友送帛金，饮过茶，说声“有心”，回送无底利试一封、毛巾一条作送殡时用（有些“满堂白”的是“腰带”一条）。有钱人家，还请来数量不同喃呒老师，做大、小“约司”（功德）“拜杉”“打斋超度”，一夜吹吹打打，闹到天亮。贫苦人家，只有“开路”。 
　　入殓。喃呒老师念诵入殓经文，孝男孝女散开躲避，由杵作工人把遗体放入棺内，问过家人是否摆正，划线，才放上棺盖，钉棺，盖边沫上桐油灰，披上棺红。 
　　寿宴。高寿者去世后，丧家设宴，以酬宾客，这种宴会，称为“寿宴”，一般为七个菜式，赴宴者称“吃蟹脚”，有些赴宴者还向主家取一碗，盛些饭菜，带回家人吃，认为吃过这些饭菜能长命富贵。 
　　送殡。又叫“送丧”。一般由四个杵作工人（棺木大的，有六个甚至八个工人）抬出厅，到停棺处再捆绑好棺材。喃呒老师吹“啲打”佬，由长子嫡孙或定为续嗣的继子养子、义子（而无子嗣的，则用钱请人代替）捧着逝者遗照，两旁同辈互相捧着，孝子孝女也由人扶着，亲友邻里随后，到停棺处，向棺材撒上米、铜钱，然后出殡，孝子贤孙，一路呼天哭地，吹吹打打，缓步送至村例规定的地方“辞灵”。“辞灵”后，媳妇手持清香先走一步，送殡队伍沿原路返回，摆设灵位，谓之“设灵”。棺木继续抬到埋葬地方。 
　　入葬。杵作工人将棺木放入土穴时，众孝子散开，以免相冲，定好方位，子孙环立墓穴旁边，加土时由子孙撒些灰粉和“饼仔”（一种用白泥晒干做成如棋子大小的东西），名叫“发山”，意为后代子孙皆发发达达，再放上“蒸饭”的埕，每人象征性加几铲泥土，杵作工人做成山坟模样。“发山”实际有防虫蚁蛀棺木和日后“出山”（搬迁骸骨）时易于辨认的作用。 
　　分孝。办完丧事后，丧家给每位孝子和至亲叔侄，分发用碗装好的崧榚、熟鸭蛋、小片猪肉，加上少许酒，还有利试一封，有分孝者，带回家中，放在门官处。 
　　哭山。由喃呒老师择日，一般在办完丧事第二天，个别选第三天进行。“哭山”这天备好祭品，孝子贤孙系好腰带，穿着孝服，到山坟拜祭。出嫁女席坐后土拜祭，其余子孙席坐正坟，哭祭一番，上香祭酒，拜祭完毕，回程时摘些野花，放到家中门官处。 
　　回阳。人去世半个月左右，还有所谓“回阳”这回事。“回阳”就是逝者灵魂由牛头马面的差役押送回到阳间，探望亲人、亲属子孙的时候。将到初更时分，在厅堂中间方桌两张，摆上祭品，还有卷好的熟烟（招待鬼差用），点着香烛，正门框贴上回阳灵符，厅堂墙边，架好木梯，横木处放上子孙的腰带、头冚，迎接先人回阳。太阳下山后，早早关门闭户，家人子孙，各自躲避，早早入睡。 
　　做七。从死者去世这天起，每七天都要在灵前隆重拜祭一回，谓之“做七”。49天内做7回“七”。“一、三、五、七”，这4回“七”由主家操办，经济宽裕者，请亲友吃饭，叫“吃七”；“二、四、六”3回“七”，由出嫁女回娘家张罗，一般不设宴席，只有家常便饭。最后一回“七”，叫做“完七”，也叫“尾七”宴请亲友，饭菜要求丰盛。先人去世一百天，要做“百日”，照例拜祭一番，请亲友吃饭。 
　　脱孝、上高。在做“尾七”当天，由喃呒老师身穿道袍、帽，念诵经文拜祭，孝子贤孙除去孝服、腰带，谓之“脱孝”，接着把灵堂一地杂物，从屋内扫到屋外，谓之“倒灵”。清除一番，于是门框上贴好“红钱”，燃点元宝香烛，鸣放鞭炮，由长子嫡孙捧着簪花掛红的木制神主牌，奉上神龛，永久安放，那时喃呒老师也换上红袍，诵念吉祥经文，象办喜事一样，设“八菜一汤”宴席，酬谢亲友相邦。并给有分孝者派发如盆、拖鞋、草帽（或遮）、手电筒（带返家打上开关，亮着回家）等脱孝物品。 
　　拜新山。死者逝去次年，在雨水和惊蛰两节令之间，象清明扫墓形式一样，备好各种祭品，祭拜新山坟。此后，象其它山坟一样，在清明时节扫墓。 
　　随着时间的流逝，社会的进步，人们不断接受科学知识，崇尚文明，丧葬陋习，也不断简化，提倡火葬，三几天搞完丧事，个别则一天完成，既节约又省时。但个别俗例，仍有保留，但也没有那么铺张。

生日 
　　以往，大涌人勤俭节约，20岁以前极少庆祝生日，就是以后的生日，经济环境条件不允许，只有象平常生日那样，煮些煎堆，拜拜祖先，煲些汤，所谓淋淋花根罢了。 
　　三十一岁生日，男女双方结婚时，皆由父母设一担做初生日的礼物。“四十一岁”生日吃自己，一般由自己操办，已婚的由岳父母送条裤子和送只鸡和粉果糕点等等。 
　　五十一岁生日，谓之六秩开一，意思是五十已过，进入六十岁了，第一个生日，所以谓之六秩开一。依此照推，六十一岁生日，叫做七秩开一；到九十一岁生日，便叫百龄开一了。 
　　生日大寿，一般由家中后辈操办张罗，选好吉日，一般都是提前庆祝，不做正生日，大多数都是选在春节过后的日子，向亲朋戚友发出请帖，请帖敬约落款，不写寿星姓名，而是由后辈子孙为寿星庆祝，故写“承庆子”或“承欢子”先写上儿子、媳妇、孙子等名字，再写女婿、女儿、外孙等名字敬约。 
　　庆祝生日当天，具三牲酒礼香烛拜过门官、祖先等，然后寿星安坐厅堂，接受儿孙、媳妇、女儿、女婿奉茶祝贺，有钱人家敬奉金寿桃、金玉首饰等，亲友即具办生鸡、猪肉、喜酒、糕点、长寿面等礼物相送，以示祝贺。 
　　设宴招待亲朋，谓之“桃酌”，意思是长寿之酌宴。开席时，第一道菜式是上汤面条（有些是甜汤面条），称为吃长寿面，意思是越吃越长寿。有些席后还奉上寿包作点心。 
　　现在长者祝寿，形式跟以往大致相同。而当今经济环境宽裕，不少未婚青年男女，中、小学生，每年生日，邀请好友同窗，一起热热闹闹过生日。送上生日蛋糕或精美礼品，吹吹蜡烛，唱生日歌，许个愿，唱卡拉OK，开大食会或烧烤，兴高采烈，闹得不亦乐乎！

建屋
　　凡选择屋地建屋，或是拆旧建新，以往都必须请喃呒老师“净地”。“净地”时，喃呒老师在宅基地上设坛作法，燃点香烛，口中念念有词，手持剑，东南西北方向指指点点，烧阴阳地契、大堆摺好的金银元宝，又缷下道袍，头系红布条，持燃着的缆枝，撒香粉，鸣放鞭炮，最后在宅基地四周插上符咒，安放各村“乡主菩萨”神位。
　　建造砖木结构的房屋，到一定高度，砌成金字墙壁，又要请喃呒老师“上正樑”。上樑在半夜进行，泥水师傅把油漆成红色的木樑，放在金字顶上，喃呒老师燃点香烛拜神，用一条九尺长的红布做“樑红”，并把印有一些咒语的黄色布串起，排放在正樑中间，又把一个个煎堆抛过正樑，谓之“上樑掷煎堆”，任由邻里孩童执拾。叔侄亲戚半夜带“果盒”和布（或毛巾串成一条）做“樑红”，去“贺樑”，并依序排在主家樑红左右，主家必须回敬利试一封。盖瓦时，贺“樑红”除下，只剩下主家的樑红，永久挂在正樑上面。 
　　新居落成，半夜入伙，买好新炊具、碗筷等厨房用具，担入新屋，煮煎堆、三牲，燃点香烛拜神，鸣放鞭炮。经济允许的还要发请帖，设宴庆贺。客人以往多送镜画、镜框或家具之类，作为贺礼，近年仅以贺仪喜酒致贺。 
　　改革开放后，建屋都是钢筋水泥结构，有些还建西式别墅，既无樑可上，便没有樑可贺了。上樑旧俗，也逐渐被人淡忘，只有“净地”、“进伙”风俗仍存。 
　　店铺、工厂开张，从前多送书写“生意兴隆”、“鸿图大展”等语句的镜画致贺，但现在也改成送花篮作贺了。