2018年上半年，我市蔬菜价格总体平稳运行，未出现异动的情况。分季度来看，一二季度30种蔬菜平均价格整体冲高回落，预计三季度价格将持续走高，而四季度总体回落，全年平稳运行。我局持续高度关注蔬菜价格走势及其影响，现将上半年运行情况及下半年走势预测总结分析如下：

一、上半年中山市蔬菜价格走势情况

从全市27个农贸市监测数据来看，上半年我市30种蔬菜平均零售价格总体呈现回落态势，30种蔬菜平均零售价格1-6月分别为每500克3.60元、4.16元、3.77元、3.48元、3.39元、3.54元。5月月均零售价格较2月高点回落18.51%（详见表1）。总体来看，上半年由于1月末出现极端寒潮天气，叠加春节因素影响，蔬菜价格短期迅速上扬，使2月月均价格冲高至4.16元，但未出现2016年极端价格异动情况，后伴随天气好转同时春节节日消费因素消失，价格持续走低，至5月降至3.39元/500克，但进入6月，由于受降雨等天气影响，蔬菜价格再度小幅反弹至3.54元/500克。总体来看，上半年我市蔬菜价格总体冲高回落，价格仍然较为稳定。

二、原因分析

结合往年的情况来看，我市蔬菜价格存在较强的周期性一般蔬菜分为冬菜和夏菜两个周期 ，冬菜上市的时间集中在本年的9-10月份始至下年的春季，而夏菜则集中在3-4月至9-10月左右，冬菜以南方为主，而夏菜则以北方为主。同时由于地处南方，夏秋交替易受高温、降水、台风等多重天气影响，蔬菜生产受到限制，在夏季7、8、9三个月，本地叶菜无法种值，而转以瓜类为主，受台风等自然因素影响，每年夏秋季交替，蔬菜生产也会遭受不同程度的灾害，因此总体上形成一二季度平稳略有回落，三季度走高，四季度回落的周期性规律。根据这种周期规律、供应结构等因素分析，上半年蔬菜价格冲高回落成为必然，原因主要有以下三方面：

一是上半年一季度受寒潮极端天气及春节消费因素叠加影响，蔬菜价高冲高，而进入二季度后生产和供应迅速恢复，而促使价格迅速回落并低位运行。

二是夏菜大量上市，供应充足促使使蔬菜价格回落，低位运行。每年夏季3-4月开始，天气好转，所温逐步升高，蔬菜生长周期缩短，总体供应充足，品种丰富，如大蒜等波动幅度较大的品种，在5-6月新蒜上市后即告回落。总体业看，上半年特别是自3月后蔬菜价格呈量充价减的趋势。

三是从供应结构来看，我市蔬菜有外来和本地两个渠道，集中在张溪、沙朗、沙溪、港口等几个农贸市场进行集散，叶菜主要由本地港口、民众等周边镇区菜农供应，而外地以干菜为主，因此，本地蔬菜的供应是我市蔬菜价格天然的稳定器，但本地蔬菜生产与天气等因素相关性较强。因此如本地天气良好，本地供应在一定程度上可保障供应，而抑制蔬菜价格大幅波动，而连续降雨，无疑会对本地蔬菜生产产生一定程度影响，因而导致价格上升。而蔬菜由1月极端寒潮天气转入二季度，天气较为平稳，也使蔬菜供应有所保障，价格总体呈现回落的态势，但进入6月后，降雨增多，又使价格小幅回升。

三、后期预测

整体来看，上半年蔬菜价格走势符合我市往年蔬菜价格周期运行规律，呈现冲高回落，低位运行的态势。未来三季度受降雨、台风等自然灾害影响将逐步增多，蔬菜价格将出现冲高走势，而进入四季度这些因素消除，生产和供应恢复之后价格总体呈现回落的态势。

总体来看，上半年蔬菜价格虽在1月末2月初受寒潮和春节因素叠加影响而走高，但由于春季仍处在冬菜上市季节，蔬菜品种丰富，因此价格虽短期出现上涨，但随后迅速回落，总体维持低位平稳运行的态势，但进入6月后，随着降雨、台风等天气因素的影响，蔬菜价格又小幅走高，未来将可能进一步走高。我局将加强监测，及时发现市场异动情况，维护我市价格水平稳定。

 

中山市发展和改革局