中山市深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神，按照《反食品浪费法》《粮食节约行动方案》《反食品浪费工作方案》的部署安排和《中山市粮食节约减损实施方案》《粮食节约和反食品浪费年度工作要点》的工作要求，推动粮食节约和反食品浪费工作取得积极成效。主要工作如下：

　　一是充分发挥市粮食节约和反食品浪费工作专班机制。贯彻落实《中山市粮食节约减损实施方案》，各成员单位按照职责分工，加强工作力量，认真落实各项年度工作重点任务。充分发挥工作专班作用，加强各有关部门的对接和会商协作，形成工作合力，切实做好粮食节约和反食品浪费工作。

　　二是强化农业生产环节节约减损。开展水稻机收减损技能大比武活动，以赛促训、以赛提技。加强机收减损宣传培训，召开全市农机安全生产培训及2024年农机化工作会议，现场开展机收减损技术培训与新机具、新技术应用推广交流，派发机收减损技术资料，探讨技术要点；在《2024年中山市农业新品种新技术推广应用手册》中编印“广东省水稻机械化收获减损技术指引”，在水稻机收损失率监测点、培训班、“轻骑兵等”技术指导现场竖立宣传标语、大力开展机收减损知识宣传，树立“粮食安全观”、“减损就是增收”等理念。

　　三是强化粮食储存环节节约减损。新增高标准大直径筒仓28座、成品大米冷藏库1栋。实施科技储粮、绿色储粮技术升级改造4项，其中中山港粮库全面应用准低温绿色储粮技术，中心粮库一、二期增加氮气气调绿色储粮仓容2.4万吨，中心粮库5栋仓房优化隔热、密闭、防水功能，通过绿色储粮技术应用，减少虫害发生、热量传递以及化学药物使用，减少粮食储存期间的损失损耗。积极应用储粮“四合一”技术（机械通风、环流熏蒸、粮情检测、谷物冷却），均衡水分、粮温，有效杀虫，实时在线监测粮温，促进粮食节约减损。

　　四是加强粮食运输环节减损。加强对道路货物运输经营者没有采取必要措施防止货物脱落、扬撒等违法违规行为的执法监督；加强港口集疏运体系建设，公共码头采用集装箱装卸及运输，减少粮食损耗，中山兴中集团有限公司建设粮食泊位1个，总仓容2万吨；完善粮食等重要物资运输协调指挥机制，做好应急运力储备，确保粮食运输安全顺畅。

　　五是推进粮食加工环节节粮减损。开展畜禽生态健康养殖项目建设，扶持指导2家畜禽养殖场升级改造养殖设施，提高饲料利用率和养殖生产水平。组织开展豆粕、玉米减量替代行动，向饲料生产企业和畜禽养殖场宣传推广豆粕减量替代新技术、新理念及低蛋白低豆粕多元化日粮配制技术，引导企业调整优化饲料配方结构，降低豆粕添加比例。鼓励创新，将粮食加工环节有关基础研究、技术攻关项目纳入扶持范围，助力粮食节约减损。鼓励粮食加工企业新建和改造、提升加工生产线。广泛宣传，引导企业、消费者走出过度追求“精米白面”饮食误区。

　　六是不断加强粮食损失浪费监测评估体系建设。成立水稻机收损失率监测小组，开展水稻机收损失率监测工作，科学评估和减少水稻机械收割过程中的粮食损失，2024年全市早造水稻机收正常作业条件下水稻机收平均损失率为1.92%，晚造为1.54%，达到现行作业质量标准，保障了粮食生产安全。严格按照省粮食购销领域监管信息化建设工作要求，扎实开展智慧粮库建设，依托省粮食和应急物资综合管理信息平台及企业库点信息系统，实时记录监测每个货位粮食损溢等相关数据，定期开展分析评估全市政策性粮食承储企业储存损失损耗情况。

　　七是加强反食品浪费执法监督工作。打好“线上监测+线下检查”组合拳，重点关注网络外卖食品浪费现象，2024年累计对12560家单位开展线上监测，暂未发现严重浪费行为。组织开展日常监督检查和专项检查，重点检查餐饮单位经营过程是否存在严重食物浪费、是否诱导消费者多点餐、是否开展节约粮食相关宣传等，1-12月全市共检查餐饮服务经营者25508家，对20家存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者责令整改并予以警告；开展51期“食安现场”活动，检查餐饮服务单位68家，邀请113名市民代表及人大代表、政协委员参加现场检查，网络点击量超51万人次，以查促管，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，推动规范经营。

　　八是遏制餐饮消费环节浪费。宣传推广“光盘行动”，制作并发放“光盘行动”餐桌台签等。鼓励餐饮企业推出“小份菜”“半价菜”，对打包盒予以优惠，主动提醒就餐人按需点餐、订餐等；指导网络餐饮平台严格落实《反食品浪费法》等法律法规规定，以显著方式提示消费者适量点餐，做好反餐饮浪费宣传提示；科学设置满减促销规则，优化满减凑单机制；引导外卖商家增加外卖餐品描述和菜单分级，对外卖餐品标注食品重量、规格、建议消费人数等信息；积极提供小份餐品、小份套餐、小份拼团等，避免餐饮浪费的情况。推动单位食堂管理实现精细化运作，压实反食品浪费管理责任。加强公务活动用餐节约，强化学校餐饮节约管理

　　九是加强宣传教育引导。将文明直通车“流动大舞台”开进文明村镇、社区小区、学校厂企等，邀请行业代表、市民代表、志愿者代表共同围绕“城市文明建设”主题，就文明餐桌、公勺公筷等内容展开交流分享。依托新时代文明实践中心（所、站）阵地，开展“小餐桌 大文明”等文明餐桌主题活动，引导市民以实际行动践行节约粮食；组织中山日报、电视台围绕粮食节约和反食品浪费，推出系列报道，刊发节约粮食和反食品浪费有关的宣传报道共计35篇次，累计阅读量超10万。依托“全民投票查餐厅”、培训教育、食品安全“五进”等活动载体，全年开展制止餐饮浪费宣传114场次，覆盖近40万人次；市、镇机关及企业联动，广泛开展世界粮食日暨全国粮食安全宣传周宣传活动，在全社会营造爱粮节粮氛围。以一个学生带动一个家庭，辐射整个社会为目标，指导各学校开展节约粮食反对食品浪费宣传，利用板报、标语、主题班会及在学校食堂宣传栏和餐桌上广泛张贴光盘行动标语，开展学生海报设计大赛等，营造珍惜粮食光荣、浪费粮食羞耻的氛围。

　　下一步，中山市将认真贯彻落实国家和省关于粮食节约和反食品浪费工作的决策部署，以钉钉子精神狠抓落实，持续推动粮食全产业链各环节节约减损，深入实施农作物优质品种推广政策，大力推进水稻机收减损；推进中心粮库项目三期工程全面投用，并逐步扩大在用市属粮库提升改造范围，实现绿色优储；进一步加强全链条粮食节约减损宣传教育引导；强化食品生产经营者反食品浪费监督检查；有序推动粮食适度加工，加强粮食资源综合利用；结合上级工作部署，积极配合完善食品浪费监测评估体系；充分发挥市工作专班统筹协调作用，形成工作合力，推动粮食节约减损各项政策措施落地见效，为我市加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系奠定坚实基础。