近日，工信部等11部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（下称《指导意见》）。其中，明确以“推动特色产业集群建设”为主要任务。在列举的“重点地方特色食品产业集群”（华南地区）名单上，广式腊味制品榜上有名。

　　广式腊味是岭南地区家喻户晓的特色美食，在广东各地都有制作广式腊味的传统。中山市黄圃镇是广式腊味发源地，更是全国最大的广式腊味生产加工专业基地。近年来，黄圃镇以腊味食品加工业为抓手，以省级现代农业产业园建设为契机，全力推动黄圃腊味全产业链高质量发展，取得显著成效。

　　广式腊味产业集群建设，对中山黄圃而言，无疑是一次难得的发展良机。如何把握良机，推动黄圃腊味产业迈上新台阶，将是黄圃乃至中山乡村振兴的重要命题。