在今年的食品安全宣传周活动期间，黄圃镇以“诚信尚俭，共享食安”为主题，开展了一系列的宣传活动，进一步提高群众食品安全意识，引导公众树立健康饮食理念，营造食品安全共治氛围。

　　食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　（2）经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁。

　　02 生熟分开

　　（1）生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

　　（2）处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。

　　（3）使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。

　　03 食物要彻底煮熟烧透

　　（1）正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。

　　（2）熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。

　　04 在安全的温度下保存食物

　　（2）定期清理冰箱。冰箱不是保险柜，无论是冷藏还是冷冻，食物都不要存放过久。

　　05 使用安全的水和食物原料

　　（1）要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。

　　（2）食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。