我市老年助餐服务持续聚焦“高水平覆盖、高质量服务”,努力打造“香山长者饭堂”服务品牌,初步形成建设标准化、管理规范化、服务信息化、场所适老化、运营社会化、城乡一体化,具有中山特色老年助餐服务工作体系。
一是建设标准化。印发《中山市“香山长者饭堂”建设行动方案》《中山市“香山长者饭堂”建设运营指引》,构建“1+N”老年助餐服务网,提出建设指引116条。围绕品牌标识、上墙制度、装饰元素等方面,设计全市统一“香山长者饭堂”视觉形象,形成“香山长者饭堂”品牌标识。
二是场所适老化。会同住建部门编制老年助餐场所建设和适老化改造导则,从符合老年人身体特征和使用习惯出发,推动特色适老化产品应用到“香山长者饭堂”。同时,将“香山长者饭堂”厨师纳入“粤菜师傅” 培训,开发老年营养食谱、量身定制餐,提高供餐服务水平。
三是运营社会化。通过提供公有物业、租金减免、合作共建等方式,支持具备资质的各类经营主体平等参与老年助餐服务, 平等享受相关优惠政策。目前我市所有长者饭堂均由社会力量举办,坚持公益定位,实行社会化运作。四是服务信息化。依托中山智慧养老服务信息平台,在已有预约登记、人脸识别等功能基础上,逐步完善“订单式”点餐、支付结算等功能,实现“线上申请—审批审核—确定资助—实时记录—刷卡结算” 全流程信息化服务。
五是管理规范化。制定《中山市“香山长者饭堂”建设管理规范》,规范助餐场所认定、退出、补助发放等要求。联合市场监管部门印发《关于建立中山市“香山长者饭堂”联合监管机制的通知》,对全市老年助餐服务场所实施风险分级分类管理。将“香山长者饭堂”服务点纳入“互联网+明厨亮灶”,制定老年助餐集中供餐服务规范,守牢食品安全红线。
六是城乡一体化。探索打造“香山长者饭堂(助餐点)+养老服务机构+社会化配送+邻里互助”的“设施布局+服务网络”助餐模式,不断优化农村地区老年助餐服务,保障特殊困难老年人用餐需求,着力补齐助餐配餐需求较少、老年人口居住分散的农村地区助餐工作短板,推动老年助餐服务城乡一体化。