【开栏语】

　　近年来，中山坚持以人民为中心的发展思想，创新打造“香山长者饭堂”服务品牌，努力让长者健康多一点、幸福多一点。按照“需求导向、共建共享、优质服务、安全健康”的建管原则，合力构建覆盖城乡、就近便利、可持续发展的老年助餐服务体系，切实解决老年人吃饭难问题。老年助餐服务工作被纳入中山市基本养老服务体系、政府工作报告、十件民生实事和“百千万工程”。即日起，南方+推出“香山长者饭堂”系列专题，分享“香山长者饭堂”建设经验和成效，让老年人的获得感成色更足、幸福感更可持续。

　　今年67岁的菊姨住在中山市火炬开发区凯茵新城叠翠园，做义工已经有8年左右的时间。她经常到家附近的博凯居家养老服务中心参加防诈骗、康复理疗等活动。除了做义工、参加活动外，她还会和其他刚打完乒乓球、跳完舞的老友们在这里吃饭，其乐融融。菊姨说：“在这里，我们老人可以参加许多娱乐活动，还能吃饭，生活丰富着呢。”

　　香山长者饭堂博凯社区服务点只是中山开展“长者饭堂+”多元服务的其中一个缩影。近年来，中山坚持以服务为核心建设香山长者饭堂，“三化一体”构建多层次助餐服务体系，实现服务多样化、服务智能化、服务个性化。

长者在博凯居家养老服务中心参加书法活动。

资源共享，多元服务

　　菊姨所在的博凯社区，是2008年成立的新型社区，涵盖六个大型小区，常住人口2.5万人，老年人近3000人。

　　为打造“十五分钟养老服务圈”，火炬开发区统筹考虑老年人口密度、养老需求和服务半径等因素，通过调研选取凯茵新城小区公建配套物业，设立博凯社区居家养老服务中心并开设长者饭堂，采取“居家养老服务综合体+助餐服务”方式为周边老人提供服务。该中心与社区党群服务中心、卫生服务中心毗邻，可以为老人提供多样化养老服务。2023年，博凯社区获得全国示范性老年友好型社区。

　　正值午餐时间，香山长者饭堂博凯社区服务点准时开饭。不少参加完活动的长者们在这里就餐。“有肉有菜，有汤有饭，可比外面便宜多了，好吃实惠。”长者们纷纷点赞。

　　“每周我们会公示菜谱供长者提前选择，周一至五为长者提供三菜一汤的午餐。”博凯社区居家养老服务中心场地运营负责人李小梅介绍，该服务点实行社会化运作，由集体用餐企业配送供餐，可容纳约60人同时用餐。目前博凯社区长者饭堂日均助餐130次。饭堂配置3名专职运营人员，全程跟踪膳食预订、膳食核发、品质监控及长者意见收集等各个环节，确保供餐服务质量。

　　该服务点还坚持“资源共享，多元服务”。饭堂配置专职社工，为老年群体提供涵盖兴趣培养、技能学习等形式多样的老年服务。李小梅介绍：“我们配置了专业的康复师，提供艾灸、推拿等医疗康复服务，中心还配备书法室、康复室、健身室、小型KTV室以及棋艺桌等服务设施，让老人在综合养老服务中心享受就餐饮食、康复护理、文化娱乐全方位服务。”

午餐时间，香山长者饭堂博凯社区服务点准时开饭。长者们排队取餐。

　　香山长者饭堂博凯社区服务点，是火炬开发区其中一个助餐点。近年来，火炬开发区积极回应长者服务需求，通过“2+6+24”布局（即2个综合养老服务中心、6个社区居家养老服务中心及24个老年助餐场所），实现居家养老服务网络全区覆盖。老年助餐场所日均提供服务1150人次，2024年上半年累计助餐11.3万次。

扫脸识别，智能结算

　　正值饭点，火炬开发区联富社区居家养老服务中心一楼的长者饭堂内座无虚席。手指灵活运动，双脚抬腿、踏步……在欢快的氛围中，长者们在社工的带领下，饭前做起了手指操、椅子操。

　　良叔每天跟老伴准时到联富社区居家养老服务中心报到。中心不仅有专业康复师提供艾灸、理疗等专业的康复服务，还有社工组织各项活动。每次良叔享受完各项服务后，还可以到长者饭堂用餐。“长者饭堂每天提供6种不同的菜式供我们选择。我可以选择3个菜式，三菜一汤一水果，菜式丰富，营养搭配健康，符合像我这样的老年人的口味。”

　　包括良叔在内，越来越多的长者便捷就餐的同时，还能参加丰富多彩的活动，享受各种养老服务。在联富社区居家养老服务中心，配置有日托室、康复室、老年人评估室、舞蹈室、书法室、多功能活动室等设施。长者饭堂营运后，不仅解决了长者们的就餐问题，也实现了各项养老服务项目的无缝衔接，从而实现养老服务的“朝至晚归”，即社区养老的“朝九晚五”。

　　联富社区居家养老服务中心相关负责人介绍，长者饭堂运营采用购买服务及服务引入方式，构建了一支跨专业服务团队，包括1名养老机构院长+1名康复师+1名居养员+1名社工+2名营养师+厨师队伍。联富长者饭堂采用现场制餐，引入中山市“明厨亮灶”系统，可实时监控查看制作过程，全部设施设备适老化。该负责人表示：“为切实满足老年人的用餐需求，我们还增加了个性化餐饮服务，包括疾病控制餐、量身定制餐等。所有的食谱考虑老年人的营养需求及进食能力制定、提供食物多样、合理搭配的供餐服务。”

　　值得一提的是，长者可以在这里刷脸就餐。联富社区居家养老服务中心全面实施互联网+养老服务标准化，引用中山市智慧养老平台系统，各项服务实现平台信息同步，于6月引入银行手机APP支付系统，长者饭堂可完成从申报、预约、到支付手机一体化服务。该负责人表示：“长者饭堂服务智能化，实现了老年助餐预约登记、扫脸识别、预约送餐、菜谱查询、智能结算等多种功能。”

　　中山市民政局相关负责人表示，近年来，中山创新打造“香山长者饭堂”服务品牌，坚持以服务为核心，以“三化一体”构建多层次助餐服务体系，实现服务多样化、服务智能化、服务个性化。

　　目前，全市长者饭堂服务模式多样，采取集中用餐配送的有235个，与餐饮企业合作的有72个，通过企事业单位饭堂专区（专窗）服务的有20个。中山全面做好兜底保障，对有助餐需求的特殊困难老年人做到重点保障，对有上门送餐需求的开展点对点服务。

　　在服务智能化方面，中山依托现有中山市智慧养老服务平台，完善老年助餐预约登记、扫脸识别、预约送餐、菜谱查询、智能结算等功能。中山依托“百度地图”“高德地图”发布全市老年助餐服务点分布图，实现助餐信息一键可查。

　　在服务个性化上，中山探索将老人助餐服务与休闲社交、文体娱乐、医疗康复等相结合，全市形成“综合养老+饭堂”“香山文化+饭堂”“老年学堂+饭堂”“社区餐厅+饭堂”等老年助餐服务特色，不断满足老年人个性化多元化需求，同时也减少了老人子女的后顾之忧。