清明将至，不少市民有购买烧猪祭祖的习俗。为确保节日特色食品的安全与质量，3月27日，翠亨新区（南朗街道）聚焦“清明食品安全”主题，开展了2025年首期“食安现场”查餐厅活动。本次活动特邀2名市民代表及第三方检测机构，对食品加工小作坊展开突击检查，直击烧猪、烧味等食品的制作环境与流程。

      本次活动，根据前期网络票选结果，确定检查地点为中山市南朗街道广亮食店和中山市南朗街道龙昇烧味店，本次活动采取不打招呼，突击检查方式开展检查。重点检查主体资格、生产场所环境卫生、设施设备、加工过程、人员管理、质量管理、贮存运输等情况。经检查，中山市南朗街道广亮食店和中山市南朗街道龙昇烧味店卫生状况总体良好，证照齐全，加工操作流程符合规范。但检查中也发现5处细节问题，已现场责令限期整改。

　　检查过程中，市民代表全程参与监督，并随机抽取了两家食品加工小作坊的猪肉、食用油、鸭翅等4批次食品原料进行抽样检测。

      上一期“食安现场”查餐厅活动对星朴庄园和齐发记农庄的青菜、鱼、油、陈醋等4批次食品原料的检验结果均为合格。

      本次“食安现场”查餐厅活动有效推动食品生产单位落实食品安全主体责任，让市民参与食品安全共治，推动食品加工小作坊质量水平提升。接下来，翠亨新区（南朗街道）将结合清明节前检查，持续加大对烧猪、烧味等节日特色食品的监督检查力度，跟踪问题整改闭环，并通过强化宣传引导，织密食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”。