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人气农庄后厨如何?南朗镇开展第二期“全民投票查餐厅”活动带你一探究竟

信息来源:本网 发布日期:2021-04-28 分享:

  为继续推动“全民投票查餐厅”系列活动,强化餐饮食品安全社会共治。4月22日,南朗镇食品药品监督所结合节前食品安全检查,邀请了2名人大代表、2名市民代表及电视媒体参与,开展2021年第二期“全民投票查餐厅”活动——“农庄食品安全”。

  根据前期网络票选结果,本次活动采取不打招呼、突击式的对“圆山农庄”和“梧桐庄园”开展检查。现场,执法人员按照行政执法检查流程,依据《餐饮服务日常监督检查要点表》开展检查,重点检查农庄食品原材料是否按要求采购和贮存;食品加工过程是否符合规范要求;直接接触食品从业人员是否持有效健康证上岗;鸡蛋加工是否做到分池清洗、分区存放、阴凉保存;是否采购“野生蘑菇”“河豚鱼”“自泡酒”等高风险食品等情况。

  经检查,两家农庄总体卫生状况良好,但同时也存在个别问题,一是圆山农庄存在散装食品未有标签、调味料容器未加盖、从业人员未能出示健康证;二是梧桐庄园存在三防”设施不完善,食品处理区地面有积水、酱料容器表面有污迹。针对检查中发现的问题,执法人员后续将跟进督促餐饮单位进行整改,确保群众食得放心。

  本次“全民投票查餐厅”活动走进农庄,让群众了解到南朗镇农庄的食品安全状况,有效推动餐饮单位落实主体责任。