为扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，引导广大市民知晓、参与、满意创建工作，近日，南头市场监管分局、南头镇食品药品监督所联合南头镇宣传和教体文旅办公室开展研学于游探食安，共创共享食安城——南头镇食品安全“研学游”主题活动，通过“小手牵大手”的形式，组织学生深入餐饮后厨现场，近距离学习食品安全知识。

　　互动体验，走进4D厨房

　　在南头市场监管分局和聚福宝合苑工作人员的带领下，研学学生依次参观了粗加工区、菜品清洗区、烹饪区、点心区、熟食区、原材料仓库等后厨区域，近距离接触原料采购存放、饭菜蒸煮、厨具清洗消毒的全流程，从厨具上墙到原料分区存放，每一个环节都让同学们惊叹不已。参观期间，讲解人员同步科普日常食品安全知识，让同学们对食品安全有了更深层次理解，深刻理解“食以安为先”的理念。

　　食安科普，争做“小小食安员”

　　参观探秘结束后，同学们品尝着聚福宝合苑精心准备的点心美食，开始体验食品安全科普小课堂。宣讲人员从同学们感兴趣的食品安全知识入手，紧紧围绕中山如何创建国家食品安全示范城市、如何制止餐饮浪费、购买和存放食品的注意事项等内容，采用播放趣味动画片、有奖竞猜、互动答疑等丰富多样的形式，面对面给同学们讲解食品安全知识，引导同学们节约粮食、避免浪费，养成健康的饮食习惯。活动现场，宣讲人员向同学们颁发了“荣誉证书”，号召同学们参与到食品安全建设中，争当“南头食安小小监督员”。

　　本次活动结合参观实践与理论科普，以寓教于乐的教学方式，让同学们在研学中深度接触食安科普知识。下一步，南头镇将加大宣传力度，持续科普食品安全知识，以多种形式让广大市民了解食品安全的重要性，不断提升市民食品安全意识，助力推进国家食品安全示范城市创建工作。