8月6日，沙溪市场监管分局对沙溪镇冷链食品接触人员进行了培训，坚决杜绝“人”“物”交叉感染。市场监管执法人员、贮存、加工、销售进口冷链食品的自营自建冷库的法定代表人及相关人员；大型商场、超市相关人员；大型经营进口冷链食品餐饮单位相关人员等共计45人参加。

　　培训会开始，首先由黄伟文局长传达了省、市关于冷冻食品防疫会议的精神，并对沙溪经营冷冻食品的商家提出了工作要求。随后董仁华所长讲解了包括《广东省进口冷链食品常态化疫情防控全流程闭环管理工作指引》《中山市农贸市场疫情防控工作专班关于冷库通系统上报及人员扫码核酸检测工作情况的通报》《广东省农贸市场疫情防控工作专班关于调整广东省进口冷链食品监测与消毒工作指引的通知》《广东省新冠肺炎防控指挥办疫情防控组关于转发进口物品生产经营单位新冠病毒防控技术指南的通知》《加强冷链运输车辆及从业人员管控，严把疫情防控运输关》等内容。

　　另外，进口冷链食品企业除组织人员参加政府组织的培训外，还要自行组织培训，并要求相关人员一律要经过培训后方能上岗。