沙溪镇

让孩子们吃得更放心！沙溪包保干部到学校陪餐

信息来源：本网发布日期：2023-02-09

为全面落实食品安全属地管理责任和学校食品安全主体责任，2月6日上午，沙溪镇副镇长余添宏、沙溪市场监管分局负责人作为包保干部，带队到中山市沙溪大石兜幼儿园和中山市沙溪新石门幼儿园开展“两个责任”督导检查，并自费落实陪餐制度。

检查组重点检查了学校供餐单位和学校食品采购贮存、加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置和建立并规范使用检验检测室等情况，查看各单位食品安全“日管控、周排查、月调度”记录和负责人陪餐记录。

中山市沙溪大石兜幼儿园

■厨房挡鼠板取下未及时放回。

■留样柜的留样记录不完整，缺签名。

现场执法人员指出问题，幼儿园立即改正。

中山市沙溪新石门幼儿园

■厨房打扫卫生不细致。

■仓库散装食品标识不完整。

现场执法人员指出问题，幼儿园立即改正。

一直以来，我镇高度关注学生用餐食品安全和营养健康情况，督促学校和学校供餐单位严格执行负责人陪餐制度，全部学校陪餐做到月初有计划、餐餐轮流陪、天天有管控、月终有总结、事事有反馈，持续提高餐食质量和营养，近年来学校伙食水平得到显著改善。

包保干部及执法人员对中山市沙溪新石门幼儿园食品评价：

外观：☑好 □一般 □差

品味：☑好 □一般 □差

质量：☑好 □一般 □差

营养：☑好 □一般 □差

价格：☑合理 □不合理

余添宏指出

学校食品安全是广大市民高度关注的民生实事，学校供餐单位和学校要切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，校长、食品安全总监和食品安全员要切实尽职履职，要用最好的食材、最营养的菜谱，满足学生成长所需；市场监管部门要落实好监管职责，切实做好新学期学校食品安全管理工作，全力保障师生“舌尖上的安全”。

春季开学后，沙溪市场监管分局将持续做好学校食品安全检查行动，推动“两个责任”工作行稳致远，以“一次全面自查、一轮专项检查、一场集中培训、一次包保督导陪餐、一次集中约谈指导、一场进校园科普活动”形式，强化校园食品安全管理工作，全力保障广大师生身体健康和生命安全，维护社会和谐稳定。

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