一、专项检查，拧紧“安全阀”

沙溪市场监管分局成立校园食堂专项检查小组，开学第一天就到8家校园食堂进行专项检查。沙溪镇党委委员李海龙带领专项小组先后到洛基山幼儿园及虎逊小学开展全面细致的食品安全检查。

检查组深入学校食堂，重点检查了以下方面：查看食材来源是否正规，索证索票是否齐全，确保食材安全可追溯。加工流程是否规范，生熟食品是否分开存放，避免交叉污染。对食堂的卫生状况进行全面检查，确保操作间、餐具、设备等干净整洁。核查从业人员健康证持证情况，确保操作人员符合食品安全要求。

检查过程中，检查组对发现的问题现场提出整改意见，并要求学校限期落实。同时，检查组还鼓励学校积极参与中山市“星级食堂评比”活动，以评促改、以评促优，全面提升食堂管理水平。

二、暖心陪餐，筑牢健康“防护网”  

李海龙与检查组走进虎逊小学食堂，与学生们共进午餐。陪餐过程中，不仅仔细查看了餐品的质量、口味和营养搭配，还与学生们亲切交流，倾听他们对食堂餐品的意见和建议。

在陪餐和检查过程中，李海龙对学校食堂提出了明确要求和建议：  

1. 食品安全是校园管理的重中之重，必须严格落实食品安全管理制度，确保从食材采购到加工配送的每一个环节都规范操作，杜绝任何安全隐患。  

2. 学校食堂不仅要让学生“吃得饱”，更要让学生“吃得好”。要结合学生的年龄特点和营养需求，科学制定餐单，确保餐品营养均衡、口味丰富。  

三、专题培训，提升监管“专业度”