中山市市场监督管理局三角分局近期对餐饮环节和生产环节的食品进行抽检。本期共抽样11批次，检测结果均合格。
本期检验机构为：深圳信测标准技术服务有限公司
本次检验项目
序号 | 食品大类 （一级） | 食品亚类 （二级） | 食品品种 （三级） | 食品细类 （四级） | 风险等级 | 监督项目 |
1 | 调味品 | 调味料 | 半固体复合调味料 | 辣椒酱 | 一般 | 苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、二氧化硫 |
2 | 调味品 | 调味料 | 半固体复合调味料 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 一般 | 金黄色葡萄球菌*5、沙门氏菌*5 |
3 | 餐饮食品 | 其他餐饮食品 | 调味品(餐饮) | 火锅、麻辣烫调味料(底料、蘸料) | / | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 |
4 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 煎炸过程用油(餐饮环节) | 煎炸过程用油 | / | 酸价、极性组分 |
5 | 餐饮食品 | 饮料(自制) | 饮料(自制) | 其他饮料(自制) | / | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、氯苯那敏、对乙酰氨基酚 |
6 | 餐饮食品 | 其他餐饮食品 | 米面及其制品(餐饮) | 其他米面制品(餐饮) | / | 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌 |
食品监督抽检信息表
序号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产/检疫/购进/加工日期 | 分类 | 结果 |
1 | 中山市万人迷食品有限公司 | 中山市三角镇三鑫路136号 | 蒜蓉辣椒调味酱（鸡酱） | 735毫升/瓶 | 2023-04-03 | 调味品 | 合格 |
2 | 中山市福德利得食品科技有限公司 | 中山市三角镇得盈路18号 | 蛋黄酱（通用型） | 900g/包 | 2023-03-30 | 调味品 | 合格 |
3 | 中山市三角镇姜望火锅店 | 中山市三角镇广兴北路8号尚珑府首层108卡至111卡 | 麻辣火锅底料 | 散装 | 2023.4.6（加工） | 餐饮食品 | 合格 |
4 | 中山市三角镇香啡阁餐饮店 | 中山市三角镇拱辰路3号21卡之一 | 红油老火锅底料 | 散装 | 2023.4.6（加工） | 餐饮食品 | 合格 |
5 | 中山金濠汉堡食品有限公司福源北路分店 | 中山市三角镇福源北路2号7幢1座101卡之二、102卡之一铺位 | 煎炸过程用油 | 散装 | 2023.4.6（加工） | 食用油、油脂及其制品 | 合格 |
6 | 中山麟胜餐饮管理有限公司三角大信餐厅 | 中山市三角镇福源南路23号三角大信首层1F120、1F121商铺 | 煎炸过程用油 | 散装 | 2023.4.6（加工） | 食用油、油脂及其制品 | 合格 |
7 | 中山市三角镇益翔凉茶店 | 中山市三角镇福源南路1号之三 | 解毒茶（凉茶） | 散装 | 2023.4.6（加工） | 餐饮食品 | 合格 |
8 | 中山市三角镇益翔凉茶店 | 中山市三角镇福源南路1号之三 | 祛湿茶（凉茶） | 散装 | 2023.4.6（加工） | 餐饮食品 | 合格 |
9 | 中山市三角镇先善餐饮店 | 中山市三角镇福煌北路3号2幢5卡 | 白米饭 | 散装 | 2023.4.7（加工） | 餐饮食品 | 合格 |
10 | 中山市三角镇先善餐饮店 | 中山市三角镇福煌北路3号2幢5卡 | 炒米粉 | 散装 | 2023.4.7（加工） | 餐饮食品 | 合格 |
11 | 中山市三角镇状记食店 | 中山市三角镇五福路61号1号楼2卡首层之三 | 清火白粥 | 散装 | 2023.4.7（加工） | 餐饮食品 | 合格 |
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请拨打电话12345，及时向市场监管部门举报。
中山市市场监督管理局三角分局
2023年6月6日
