严格审查资质，落实主体责任

　　活动前期，三乡镇食品药品监督所主动提前介入，跟主办方签订重大活动食品安全责任书，要求主办方设置1名食品安全总监，落实主办方和参展商户的食品安全主体责任。集中对参展商资质、从业人员健康证明进行严格审查审核并备案登记，确保参展商证照齐全有效、从业人员持证上岗，督促参展商切实履行食品安全主体责任。

强化监管力度，落实巡查保障

　　活动期间，三乡镇食品药品监督所执法人员驻点监管，着重检查各摊位原料采购、配套设施设备等情况，要求经营者所有提供的食材必须来源可靠、源头可溯，且需要直接接触入口食品的从业人员均具备有效健康证，杜绝带病带伤上岗。三乡镇食品药品监督所出动执法人员共40人次，检查食品经营户455户次，有效地保障了美食节期间的食品安全。

重点抽样检测，严格控制风险

　　为及时发现食品风险隐患，降低食品安全风险，在2023年三乡镇旅游美食音乐周举办期间，执法人员不定时对高风险食品摊位进行随机抽样快检，重点检测海鲜和蔬菜中的兽药残留、农药残留，累计对10家高风险食品摊位抽检11批次，检测结果全部合格。

畅通维权渠道，积极处理投诉举报

　　三乡镇食品药品监督所加强值班值守，在2023年三乡镇旅游美食音乐周现场公示投诉举报电话。执法人员现场办公，及时受理处理消费投诉举报，切实保障消费者合法权益。

营造宣传浓厚氛围，共创国家食品安全示范城市

　　为提升广大群众对国家食品安全示范城市工作的知晓度、支持率和参与率，三乡镇食品药品监督所在2023年三乡镇旅游美食音乐周期间，设立宣传打卡点，发放宣传单、宣传手册、创城宣传小礼品，讲解食品安全知识，解答群众遇到的食品安全问题，倡导群众积极参与创建国家食品安全示范城市，守护“舌尖上的安全”。