各餐饮经营单位及经营者：

　　为进一步规范餐饮行业经营行为，提升行业安全、高质量发展水平，请各餐饮经营者自觉履行责任义务，提高自身抗风险能力、提升服务质量。

　　现将《餐饮经营单位燃气安全管理制度要点》《广东省安全生产条例》《城镇燃气管理条例》《广东省燃气管理条例》《餐饮企业质量管理规范》GB/T 33497-2023、《绿色餐饮经营与管理》GB/T40042-2021转发给你们，并提出要求事项如下：

　　一、各餐饮经营单位根据实际使用燃气方式，选择相应《餐饮经营单位燃气安全管理制度要点》（附件1），经营者按要求建立并实施安全风险分级管控和隐患排查双重预防工作机制；制定并实施本单位灭火救援和应急疏散预案；根据岗位职责要求，落实安全管理措施；组织开展安全生产培训；严格遵守燃气安全使用规定；确保消防设施保持完好有效；做好燃气安全突发状况应急处置。（9月底前完成制度的建立、开展自查自改，并长期坚持）

　　二、各餐饮经营单位参照《本地区供气公司及对口燃气安全管理员》（附件2），填写《餐饮经营单位燃气安全管理制度要点》中的第六项。“镇街对口燃气安全管理员，及本单位供气公司”按供气公司信息填写；“本单位燃气安全负责人，及本单位燃气安全管理专员”按餐饮经营单位自身实际情况填写；经营者将填写好的《餐饮经营单位燃气安全管理制度要点》（一式两份）盖章、签名后，交一份所在村（社区），自存1份。（9月底前完成，如有相关情况更新，自行更新后，及时报所在村、社区，再由村、社区报镇工业信息和科技商务局。）

　　三、各餐饮经营单位对照《广东省安全生产条例》（附件3）、《城镇燃气管理条例》（附件4）、《广东省燃气管理条例》（附件5）等规定，落实经营单位职责义务，守法经营。

　　四、各餐饮经营单位对照《餐饮企业质量管理规范》GB/T 33497-2023、《绿色餐饮经营与管理》GB/T40042-2021等推荐性国家标准，自觉提升服务质量。

　　五、各餐饮经营者自觉加入所在村（社区）的餐饮行业微信交流群，交流群用于部门（单位）、村（社区）及时宣传相关政策，方便各单位沟通情况、解决问题。

　　特此通知。

　　附件：

　　1. 餐饮经营单位燃气安全管理制度要点

　　2. 本地区供气公司及对口燃气安全管理员

　　3. 广东省安全生产条例

　　4. 城镇燃气管理条例

　　5. 广东省燃气管理条例

　　中山市坦洲镇工业信息和科技商务局

　　2024年9月12日

《餐饮企业质量管理规范》GB/T 33497-2023、《绿色餐饮经营与管理》GB/T40042-2021等推荐性国家标准查找方法：