为进一步强化托幼机构食品安全主体责任落实，严厉打击校园食品安全违法违规行为，以最大力度、最严措施，坚决防止食品安全事故的发生，切实保障在校师生身体健康。5月27日，坦洲市场监管分局联合镇教育事务指导中心组织镇所有幼儿园、托儿所负责人、食堂食品安全员召开托幼机构食品安全工作会议，参会人员约60人。

　　会上，坦洲市场监管分局强调各托幼机构负责人必须提高政治站位，加强组织领导，压实食品安全主体责任，强化责任落实。并传达了市食安办《关于进一步强化校园食品安全管理的通知》文件精神：一是切实提高托幼机构对校园食品安全工作重要性的认识，落实食品安全园长制；二是严格落实学校主体责任，利用“阳光食品”APP开展学校食品安全自查上报；三是严格落实信息报告制度，托幼机构发生疑似食品安全突发事件后应主动及时向主管部门报告。镇教育事务指导中心提醒托幼机构距离复学复课验收时间短，应借鉴上一批复学复课学校验收经验，着手准备迎接验收工作，并强调各机构应严格厨房场所卫生清洁、严格库存食品原料清查、严格食品采购进货查验、严格食品加工制作管理、严格集体用餐配送管控、严格落实食品留样制度，确保师生食品安全，防止发生食物中毒事件。

　　接着，坦洲市场监管分局业务人员围绕餐饮服务规范要求，对托幼机构负责人、食品安全员进行了食品安全知识培训。并就食品安全管理工作、复学防控工作提出了以下几点要求：一是各托幼机构落实园长负责制,建立健全食品安全管理制度；二是要加强从业人员健康管理；三是要保障原材料采购和储存安全，及时清理库存；四是要落实餐具和食堂环境的清洗消毒；五是学校食堂必须“明厨亮灶”,公开食品加工过程；六是做好突发事故处置应急预案工作。

　　下一步,坦洲市场监管分局将按照疫情防控工作要求,以保障返校复学后食品安全和师生身体健康为重点,全面开展托幼机构食堂及周边食品安全检查工作。