正值疫情特殊时期,为进一步给广大群众营造安全放心的消费环境,提振餐饮消费信心,推动恢复餐饮业繁荣景象。4月1日,坦洲市场监管分局执法人员带队,邀请市民代表及媒体共同参加2020年第一期全民查餐厅之热门人气餐厅。
检查过程中,该分局执法人员带领“市民检查团”先后来到豪日酒店及白椿日本料理食店,按照《餐饮服务日常监督检查要点表》内容重点检查这两家餐饮单位信息公示情况、人员健康情况、环境卫生情况、食品加工操作情况以及食品原料索证索票及疫情防控落实工作等情况。检查结果显示两家餐饮店制度相对完善、原料控制符合要求、加工制度规范、设备设施维护良好、餐饮具消毒符合要求、餐厨垃圾处理符合要求、防疫措施完备。但仍存在不足,如检查人员发现豪日酒店后厨工作人员佩戴首饰上岗操作;白椿日本料理食店后厨洗手池配备不够等问题。针对以上问题情况,执法人员要求餐饮单位限期整改到位。
此次活动,通过市民参与检查、发现问题、公开曝光、落实整改等一系列举措,进一步督促餐饮单位更好履行食品安全主体责任,提升餐饮服务行业食品安全水平,营造食品安全全民共治氛围。