新学期新气象,学校食堂食品安全问题再度成为了学生和家长甚至社会关注的重点,中山市市场监督管理局坦洲分局带领检查团队在新学期开学之际,开展第七期全民查餐厅活动,对网络投票得票最多的坦洲镇中心幼儿园进行突击检查。检查过程由“坦洲人潮网”进行网络直播,当天在线观看人数高达1.59万人次。
中山市全民查餐厅活动,为中山市民生工程之一,活动以“检查对象市民点单、检查过程市民参与、检查结果社会公开”的方式开展,激励市民参与途径,活动开展前由市民票选检查对象,活动时由市民现场参与检查,并采取网络直播方式,让更多市民可以同步查看检查情况,增加活动透明度,得到市民普遍点赞。检查过程确保真实,活动前不打招呼、不做准备、不讲情面,检查中业务扎实,严格执法。全面公开检查情况,每期检查均安排报道发布,如实报道检查结果。
检查组先后查看学校的快速检测室、食品安全公示信息、食品加工制作过程、餐具清洗消毒、仓库原材料等情况。检查情况总体良好,坦洲镇中心幼儿园快速检测室已完成当天到货农产品的快检工作,能做到每日开展食材的快速检测。随后检查团进入该幼儿园食堂,食堂门口食品安全公示栏上公示信息基本齐全。仓库内,原材料均可以按要求分类摆放。厨房环境卫生整洁干净,设施设备均能正常使用,检查团要求食品安全管理员出示每日的员工晨检记录和食品原料进货台账等资料,该幼儿园食堂均能出示完整的记录。
校园食品安全一直是我镇食品安全工作的重点之一,校园及校园周边食品安全检查、学校食堂食品安全培训、学校食品安全管理员培训考核、“食品安全进校园”宣传活动等一系列行动,我镇31家学校已设立食品快检室和快检点,实现了学校和幼儿园全覆盖。每天对食材进行快速检测,每天通过“阳光食品”APP进行线上自查,多手段多方面筑牢我镇校园食品安全。
接下来,我镇将继续通过随机抽查、专项检查等形式,加强校园食品安全,为在校师生饮食安全保驾护航!
上期回顾:壹加壹杨国福麻辣烫店已改正水池混用问题、冰箱内冻霜已清理干净、垃圾桶已加盖子、已划好“一米线”。
汇翠山庄天与地餐厅已提交完整的进货单据、餐厨废弃物处置台账、清洁下水道、安装好保洁柜门、水池标签贴好防止员工水池混用。