为全力排查校园食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，结合食品安全“守查保”专项行动，推动食品安全“两个责任”落实落细，2023年2月7日上午，中山市市场监督管理局坦洲分局、食品药品监督所联合“两个责任”包保干部开展2023年春季学期开学校园食堂及周边食品安全专项检查，对学校落实“两个责任”进行督导检查。

　　本次专项检查兵分三组，随机抽查学校、幼儿园食堂9家，校园周边食品经营单位12家，出动执法人员42人次。检查组对学校幼儿园食堂场所卫生、原材料采购和贮存情况、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员培训工作等逐项进行检查，并查看各单位食品安全“日管控、周排查、月调度”记录和负责人陪餐记录；校园周边食品经营单位方面，主要对调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品、饮料等食品外包装标识信息是否齐全、进货渠道是否正规、索票索证是否落实、保质有效期是否过期、储存方式是否安全等方面进行检查，并督促商户定期开展自查。

　　从检查情况看，各学校幼儿园已按要求完成返岗员工情况排查、餐具清洗消毒、工作台账建立等准备工作。但在检查中也发现，部分学校存在散装食品贮存不规范，未标明食品名称、生产日期、生产商等信息，个别配餐间闭合器未能正常使用，留样冰箱温度显示异常等问题。检查组督促学校立即整改落实，要求学校要加强管理，严格落实食品安全主体责任，实施规范化、标准化、精细化管理，切实开展校园守护行动。校园周边食品安全状况总体较好，个别食品经营单位存在未严格履行进货查验制度的问题，检查组作出责令限期改正的处理，要求经营单位严格落实食品安全管理制度和防控措施。

　　下一步，中山市市场监督管理局坦洲分局、食品药品监督所将把春季开学校园食品安全隐患排查作为工作重点，按照“四个最严”的要求，全面排查学校食品安全风险隐患，进一步织密校园食品安全网，坚决杜绝学校食源性疾病及食品安全事故发生，确保广大师生身心健康、生命安全。