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春风送暖,护苗陪餐, 守护师生“舌尖”安全

信息来源:本网 发布日期:2023-02-14 分享:

  为进一步加强学校食品安全工作,提高学生饮食安全、卫生透明度,防范食品安全风险,保障学生的身体健康,2023年开学之际,坦洲镇副镇长候选人徐成凤带队,并邀请坦洲镇人大代表对中山市坦洲镇中心幼儿园进行督导检查。

  检查组对学校食品快检、原料贮存、食品加工制作、食品留样管理、分餐备餐过程和餐用具消毒等情况进行了认真细致的检查。该校食堂总体卫生情况良好,学校能切实落实好企业食品安全主体责任,管理到位,日常管理档案完善。

  午餐时间,徐成凤、坦洲镇人大代表和学生一起品尝学校午餐,对所食用餐食的外观、品味、质量、营养、价格等进行评价,并填写了陪餐记录表,对学校食堂安全进行了评价。

  徐成凤对学校的食品安全工作表示肯定,并要求学校进一步落实主体责任,加强食堂管理工作、规范操作流程,严把质量关,营养关,织紧织密校园食品安全网,坚决筑牢校园健康安全防线。

  镇人大代表梁观明、郭有体对本次活动点赞!该校食堂环境卫生干净、相关台账齐全、食材存放合理,且厨房运作“透明”,各项工作落实到位,总体令人满意。他们表示,校园食堂经营是一件社会关注、学校关心、家长关切的大事!作为监管部门,要落实好地方政府食品安全属地管理责任,学校食堂要落实好企业食品安全主体责任,各校食堂要时刻绷紧食品安全这根弦,严把“四关”,即:食材采购关、餐具消毒关、烹饪制作关、环境卫生关,确保饭餐安全卫生、营养均衡、量足质优,让学生吃得放心、称心、开心。

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