为深入贯彻党的二十大精神，全面贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示精神，中山市市场监督管理局坦洲分局、中山市坦洲镇食品药品监督所针对以经营宴会、自助餐、单位食堂等餐饮服务提供者为重点对象，开展制止餐饮浪费专项检查，共检查16家大型餐饮单位，自助餐5家，单位食堂28家。

　　一、经营宴会餐饮单位：从“优化菜单、点菜建议、剩菜打包”，“全流程”倡导节约。通过倡导宴会宴请特别是婚宴等大型宴会强化点餐引导、提供分餐服务、主动打包服务、提升烹饪技艺、优化菜单设计等，按需点餐，从源头上有效防止浪费行为。

　　二、食堂单位：推出“小份菜、半份菜”，督促落实“光盘”。鼓励单位食堂推出“小份菜、半份菜”，督促落实“光盘”，督促打饭酌量、剩饭带走。养成适量买饭、自觉吃光、剩菜打包的好习惯。

　　三、自助餐：鼓励“少夹一点、多次取餐”，杜绝“病态自助心态”。提供自助餐服务的，应当主动告知消费者规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提箱消费者适量取餐。

　　此外检查人员还对企业是否落实食品安全主体责任进行督促，对餐饮单位的环境卫生状况、食品安全主体责任和管理制度、从业人员健康管理等情况进行检查，严把食品安全关，切实保障广大消费者舌尖上的安全。