为切实保障“五一”劳动节期间食品安全工作，规范食品市场秩序，4月26日，中山市市场监督管理局二级调研员王乐军率食品餐饮安全监督管理科、食品经营安全监督管理科一行到坦洲镇开展“五一”节前食品安全专项指导。

　　检查组一行先来到中山市优悦轩盛宴餐饮管理有限公司检查，检查组分别对原料仓库、糕点加工区、烹调区等食品加工区进行检查，针对原料采购、贮存环境，糕点加工食品添加剂管理，烹调加工操作等详细进行检查，现场抽查食品从业人员健康证明、个人卫生等，检查中发现原料仓库食品与非食品混放，环境卫生不够整洁，从业人员上岗进行食品操作时未佩戴口罩，生鸡蛋处理不规范等问题。对检查中发现的问题，检查人员要求经营单位即日整改。检查组接着来到广东永旺天河城商业有限公司中山坦洲优越城分公司，检查组结合食品安全“两个责任”要求，对照《督导任务清单》逐项检查，重点检查企业安全管理体系、应急处置、宣传培训及日管控周排查月调度等落实情况，检查中指导、督促经营单位严格落实食品安全主体责任，要求健全食品原料索证索票记录，落实进货查验制度，禁止销售过期、腐败变质、“三无”食品，并与企业负责人深入交流，详细了解企业在员工健康管理、生产经营过程中遇到的困难和问题，并对企业提出的问题与困难提出解决建议。

　　下一步，中山市坦洲镇食品药品监督所将继续加大执法检查力度，及时消除食品安全隐患，保障老百姓“舌尖上的安全”。