为进一步深入推进国家食品安全示范城市创建工作扎实高效开展，推动制止餐饮浪费专项行动工作走深走实，3月26日，坦洲镇召开2024年创建国家食品安全示范城市暨制止餐饮浪费专项工作培训会议，全镇共60余家餐饮单位相关负责人参加此次会议。

　　会议通报了专家对我镇创建国家食品安全示范城市工作明查摸底中发现的问题，围绕餐饮服务单位如何落实食制止餐饮浪费进行了培训。会议要求各餐饮经营单位要严格落实关于制止餐饮浪费工作规定，落实食品安全主体责任，主动提醒引导消费者根据用餐人数合理、适量点餐，自觉践行光盘行动，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　会议强调，各餐饮单位要以“创国家食品安全示范城市”为契机，按照《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023版）》，落实好食品安全主体责任的意识，强化环境卫生、设施设备卫生及维护保养、食品储存、餐饮用具洗涤消毒保洁、制度建立、台账记录等，做到规范经营；落实好“每日晨检”、“日管控、周排查、月调度”、“原材料追溯”等工作，落实“基础信息公示”，实现餐饮单位食品安全的信息公开。

　　下一步，中山市坦洲镇食品药品监督所将以点带面，继续扩大范围，高标准、严要求推进食品安全示范城市创建工作，从严从细抓好创建各项工作，全力以赴确保顺利完成“创城”任务。