为确保中考期间考生饮食安全，中山市市场监督管理局坦洲分局联合中山市坦洲镇食品药品监督所开展专项整治行动，圆满完成中考期间食品安全保障，为广大考生保驾护航。

　　未雨绸缪，开展风险评估。中考前，组织中考供餐点学校食堂负责人召开食品安全保障工作会，对各学校中考期间供餐食谱及食品安全应急预案进行现场审核，切实杜绝使用高风险食材，同时要求各学校落实好主体责任，做好食品安全保障工作。

　　全程驻点，实现全程监督。中考期间，安排12名执法人员对全镇6个供餐考点开展全过程驻场监管，对学校食堂的食材进货查验、食品加工制作、食品留样、餐具消毒、环境卫生、从业人员健康管理、餐饮浪费等关键环节进行全程跟踪，确保食品加工过程符合安全标准，及时防范化解各类食品安全隐患。

　　全面排查，确保来源安全。对考点食堂及周边餐饮单位的食品来源进行严格审查，确保所有食品原料均符合食品安全标准。同时，严格监管“索证索票”，严禁无证经营和超范围经营。共出动执法人员72人次，检查校园及周边食品生产经营单位150家次。

　　抽检护考，消除食安隐患。中考前对两个考点食堂原料进行抽检，共抽检食品6批次；中考期间，学校快检室（快检点）每日对供餐蔬菜、肉类、食用植物油等食材进行快速检测，共检测食品195批次，结果均为合格。