为进一步规范坦洲镇辖区内食品小作坊集中加工基地食品安全、消防安全、生产安全，切实消除食品小作坊集中加工基地安全生产风险隐患，近日，中山市市场监督管理局坦洲分局对食品小作坊集中加工基地开展食品生产安全专项行动。

　　此次专项行动，重点检查食品生产加工小作坊证照资质、从业人员健康合格证明、生产加工操作规范、加工场所环境卫生、加工设备使用情况、防鼠防虫措施、原材料的采购存贮、食品原料进货查验记录制度落实、索证索票和食品添加剂使用是否符合标准、食品标签是否符合规定等方面。执法人员深入到小作坊进行安全生产风险隐患排查，重点检查品生产加工小作坊场所内消防设备是否正常使用、生产设备是否正常进行维修。

　　接下来，中山市市场监督管理局坦洲分局将集中力量持续强化食品小作坊集中加工基地食品生产安全的检查，采取“回头看”的形式督查落实主体责任，进一步提升食品小作坊从业人员的安全风险意识，增强行业自律，增强守法责任意识，确保食品安全。