坦洲镇党委、政府高度重视我镇校园食品安全监管工作，为及时消除食品安全隐患，确保在校师生“舌尖上的安全”，坦洲镇副镇长（挂职）赖建华带队开展2024年秋季校园食品安全专项检查，扎实筑牢校园食品安全防线。

　　一、强包保、压责任，奏响食品安全保障“前奏曲”

　　一是落实好校园食品安全属地管理责任，坦洲镇保包干部到校进行包保督导工作，高标准推进校园食品安全工作；二是开学前组织学校按照《学校食品安全排查清单》，开展自查整治，从食品安全主体责任落实、学校食堂承包经营情况、基础设施配备、加工制作、鼠类等有害生物防治等方面入手，对采购、贮存、加工、清洗消毒、烹饪、留样、食品添加剂管理、“三防”设施等重点环节进行全方位自查自纠，及时发现、整改问题，抓紧排查、补齐短板，力保校园食品安全“零差错”。

　　二、暖陪餐、强监管，奏响食品安全治理“主题曲”

　　检查组和学生一起在学校用午餐，不仅询问同学们对食堂饭菜和服务方面的意见，了解他们在校的学习、生活情况，还教导同学们要珍惜粮食，不挑食、不偏食，养成良好的饮食和卫生习惯，并以身作则践行“光盘行动”，引导学生们以实际行动弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，珍惜每一粒粮食。最后检查组填写陪餐记录表，对学校食堂安全进行了评价。

　　9月1日开始，检查组兵分三路，对辖区内校园食堂进行100%全覆盖检查。检查组查看了各学校的食材原料仓库、柜内隔板、柜门缝隙的清洁卫生状况，重点检查了原材料进货、餐饮具消毒、食品留样等情况，提醒后厨人员对厨具及时消毒、定期更换，同时，执法人员现场对学校食品安全总监进行抽考。

　　三、智慧查、科技力，奏响食品安全共治“协奏曲”

　　“线下驻点+线上巡查”叠加监管，发挥学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管作用，通过实时视频监测供餐学校食堂食品加工情况，运用AI抓拍迅速甄别违规行为，及早消除食品安全倾向性、苗头性问题，形成“靶向监管、主体自律、社会共治”多方联动监督效应。开学期间对各供餐学校食堂共开展线上巡查20家次，暂未发现不规范行为。

　　此次秋季学校食品安全专项行动，共检查学校食堂9家，幼儿园食堂30家，校外集体配餐单位1家，校外托管中心8家，校外食品经营店10家。其中发现一家学校食堂粗加工区和烹调区混合使用、面点间未按要求储存和使用食品添加剂，执法人员现场发出《责令改正通知学》，下一步将移交综合行政执法局立案处理。

　　接下来坦洲镇将持续加大对校园食品安全检查力度，全力护航我镇校园食品安全工作。