餐桌上的每一块肉，都关乎你和家人的健康！但你知道吗，一些不法分子为谋取私利，竟在肉类产品上动起“歪脑筋”，干起非法添加的勾当。

　　在养殖环节，个别养殖户违规给牲畜喂食“瘦肉精”，只为让肉品看起来“更瘦”“更靓”，卖个好价钱，却全然不顾这些物质对人身体的影响。

　　“瘦肉精”是一类药物的统称，是能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，通常包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等。这些残留在牲畜肉品中的物质会对人体器官系统造成损伤，引发心悸、震颤甚至更严重的健康危机。

　　2001年起，国家先后禁止使用β激动剂类药物作为兽药和饲料添加剂。销售加工时，为保鲜、增色，有些不法商人会向猪肉等食品非法添加硼砂、工业色素，这些物质会对人体健康产生危害。还有些不良商家竟用病死畜禽肉冒充新鲜肉售卖，严重危害大家的健康。

　　为保障市民吃上“放心肉”，国家实施生猪、牛和羊定点屠宰制度，派驻官方兽医驻场监督，开展肉品检疫检验，确保出厂肉品“健康、无残留、无注水”。

　　小贴士：

　　市民朋友们在肉品消费时，可到正规市场、商超购买肉品，购买时可以观察肉品表皮是否印有检疫、检验合格标志，是否展示“合格证明”。

　　坦洲镇是肉类消费大镇，年消费生猪约25万头（不含冷冻肉），镇农业部门对屠宰生猪实施严格监管。2024年以来，实施生猪检疫3568批次252225头，无害化处理病死猪401头，非洲猪瘟检测9910份，瘦肉精检测15732份，其结果均为阴性。

　　与此同时农业部门也不定期联合市场监管部门，针对市场销售环节肉类及制品开展专项检查，重点监管肉类来源、索票索证和药物残留，让消费者能“买得舒心，吃得放心”！

　　普法专区：

　　2015年5月，国家提出以“四个最严”治理食品安全，即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”！食品安全坚持产管并重，严把从农田到餐桌的每一道防线。

　　根据《中华人民共和国刑法》，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

　　请广大的动物养殖者、肉品销售者紧守食品安全底线，切不可以身试法触碰刑法“高压线”！

　　请消费者从正规渠道购买肉品，消费过程注意观察肉品表皮的检疫检验标识和合格证明。