一、部署动员，检查要点全面解析

　　结合街道工作实际，五桂山街道市场监管分局召开五桂山街道餐饮行业大排查大整治行动部署会议，成立食安检查小组，科学制定具体检查方案，明确重点检查区域，并要求检查组成员对发现的问题进行整改闭环管理，不断巩固食品安全整治成果，确保人民群众饮食安全。

二、严格检查，全面消除风险隐患

　　此次排查整治行动的重点内容包括：一是督促做好亮照亮证经营，确保有效证照、制度齐全并公示在醒目位置，规范经营行为；二是督促加强食品卫生问题整治，不留卫生死角；三是督促规范使用“三防”设施，预防食源性传染病发生；四是督促完善从业人员健康管理；五是督促建立健全食品原辅料台账资料；六是规范操作流程，严格进行餐饮用具清洗消毒；七是督促餐饮服务单位、食品摊贩每月至少开展一次食品安全自查，排除食品安全风险隐患。对于检查中发现的能当场整改的问题，检查组要求餐饮单位立即整改到位，对于当场无法完成整改的问题，检查组责令餐饮单位限期完成整改，并安排专人负责跟踪整改情况。

三、强化宣传，营造良好食安氛围

　　排查整治过程中，五桂山街道大力发挥中山市食品安全科普志愿服务五桂山支队的引导和宣传作用，加大了“食安益”科普志愿服务队伍的建设力度，打好“组合拳”，护航“每一餐”，让“守护舌尖上的安全”承诺落到“食”处。

　　截至目前，检查人员共检查餐饮单位157家次，出动检查人员48人次，下达责令改正通知书12份。下一步，五桂山市场监管分局将进一步加大对餐饮单位食品安全检查力度，增强经营主体食品安全意识，规范餐饮行业经营行为，筑牢食品安全底线。