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菊城酒厂在“两花”产业中的文化情怀

信息来源：小榄镇宣传文化服务中心发布日期：2023-03-24

“请问您说的情怀是什么？”

“是正宗的榄商精神……

创新

菊城酒厂作为小榄传统文化产业的领头羊，2013年至2014年期间，先后主导成立了荼薇花专业合作社和菊花专业合作社，镇内拥有8000多平方米的种植基地，是一家集“两花”种植、采集、检测、研发、生产和销售于一体龙头企业，本着“传承文化，发扬光大，再创辉煌”的历史使命，主营生产榄溪牌系列荼薇酒、菊花酒。

除了传统的花酒、荼薇蛋卷、菊花肉，菊城酒厂还成功研发并推出了荼薇醋、菊花醋，荼薇清酒、鱼生酒，以及零添加的荼薇和菊花味雪糕。经过提炼荼薇和菊花花露制成的一系列化妆品，也已经在研发的路上了。

区明添，菊城酒厂负责人、小榄菊花传统饮食习俗非遗代表性传承人，对小榄两花竭尽心力的付出和大刀阔斧的创新，离不开对代代传承两花文化的热切。

传承

早在2009年，区明添便开始着手筹建酒厂。一开始发现药食同源名录里并没有荼薇花，这意味着荼薇无法作为食品原料用于生产销售。但是区明添还是毅然选择试一试。这个抉择意味着接下来的几年是一段艰难的岁月。好不容易在2013年，顺利建厂。

花的质量直接决定酒的品质，而酒的品质又直接影响企业的口碑。要想从源头上把控花的品质，需要每一位合作农户的配合。但是在实际操作中太难了，例如个别农户为了增加收入，违反生产标准，私下在规定时间以外灌溉施肥，以增加花的重量，从而导致花的质量急剧下降。更有甚者还超标喷洒农药，诸如此类的原则性问题，区明添对此是持零容忍态度。这才十年如一日的保住了菊城酒厂的金字招牌。

2015年初，菊城酒厂成功推出荼薇文化工业旅游项目，吸引了大批旅行团以及周边多个地区的自驾游前来参观，建立特色旅游品牌，提振本土文旅产业。2016年8月，打造成为国家级AAA旅游景区。

之后便迎来让所有企业都难以生存的新冠疫情。区明添表示，为了更好地传承两花，菊城酒厂必须创新，需要裂变出更多的产品，让更多的消费者感受两花的魅力。同时，产品要年轻化，得到年轻人们的认可是至关重要的;要明确自身定位，与其他企业强强联合，将销售工作交给专业人士，菊城酒厂则轻装上阵，各发所长，进一步专注生产和研发。

尊重

未来，菊城酒厂希望能够有更多的同行入场，进一步推动两花行业的蓬勃发展。互相依托和互相扶持的这份尊重也是榄商精神的核心之一。在两花行业中，做各自的专业品类，将小榄的荼薇花和菊花传下来、传出去，让世界看到小榄的两花名片。

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