为进一步提升食品安全“两个责任”工作成效，沙溪镇扎实推进第三季度食品安全“两个责任”督导工作，多措并举开展食品安全包保督导问题后续跟进、督导培训，确保属地责任、监管责任和主体责任落实互联互通。

　　一是落实要求，推动包保督导工作落实落细。沙溪镇食药安办按照上级食药安办关于食品安全分层分级包保的工作要求，先后召开部署会议和督导工作培训会议，传达学习上级文件精神，研究部署落实举措，对辖区食品安全包保工作任务再明确、再调度、再落实。根据第三季度新增包括五小（小摊贩、小餐饮、小作坊、仅销售预包装、农贸市场）包保主体，共确定C级包保主体684家、D级包保主体5426家，分别由196名镇职能部门、村居两级责任人员进行包保。

　　二是以点带面，促进食安办上下联动机制走深走实。沙溪镇食药安办根据食品安全分层分级包保工作要求，加强联动效果。一方面，创新印制“包保干部卡片”并派发，每名包保干部都有专属的个人卡片，便于督导工作顺利开展。另一方面，以本辖区17个村居为单元，食药安办包保责任人员到村居委员会开展包保督导工作培训。通过线下培训、现场辅导、解读包保任务、熟悉督导流程等环节，提高村级食安办人员的对落实食品安全属地管理责任平台的熟悉度和操作水平，熟练掌握电脑上两个责任平台系统的使用操作，做好本辖区的主体管理，保证接下来的督导工作顺利进行。

　　下一步，沙溪镇将继续履行好监管职责，按照“四个最严”要求加强食品安全监管工作，日常监管中严格按照执法程序，加大督查检查力度，筑牢织密食品安全“防护网”。同时，强化食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任的意识，教育引导食品生产经营主体守法规范经营，为创建国家食品安全示范城市贡献力量，牢筑食品安全堤坝，共同守护“舌尖上的安全”。