6月6日，中山市市场监督管理局联合市食药安办、市消委会、中山广播电视台，制作播出《新闻直通车·维权在线》“高考期间餐饮食品安全消费提示”专题节目。市市场监管局食品餐饮安全监督管理科四级主任科员吕文娟和电子科技大学中山学院材料与食品学院副院长、食品科学教授李琳应邀参加节目。

　　吕文娟介绍，为保障好考生用餐安全，市市场监管局提前部署、全力以赴，从三个方面做好高考食品安全准备工作。一是落实全覆盖监督检查。采取“四不两直”方式，围绕环境卫生、加工过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明、食品及原料的进货查验及索证索票等关键进行全面检查，对全市12个考点和1个供餐学校开展监督检查，未发现重大食品安全隐患问题。二是强化高考学生菜谱审核。详细审核13所学校食堂的供餐菜谱，明确每个菜品的加工制作方式，及时剔除生冷食品或四季豆等易引发食物中毒的高风险食品，确保考生一日三餐吃得安全。三是加强对食堂从业人员培训。采取线上和线下方式，组织各食堂从业人员培训强化食品安全操作要求，重点围绕个人健康、卫生、加工操作规范、食品供餐管理等方面强化培训，确保高考加工过程安全到位。

　　同时，为保障考试期间食品安全，市市场监管局组织成立13个驻点保障组和3个巡查组，在高考期间驻点各个供餐学校食堂，从早餐到宵夜，监督每个菜品加工全过程，把关每个食材的安全情况，全力以赴用心保障好广大考生考试期间饮食安全。

　　节目中，嘉宾们还分享了高考期间餐饮食品安全消费警示和提示，提醒广大考生和家长要注意日常用餐、安全饮食、日常习惯、外出用餐、网络订餐、营养搭配等方面的食品安全事项，以及在餐饮消费过程中的如出现不适症状时的应急处置方法和维权途径。