为强化深中通道通车后餐饮消费安全，推动中山餐饮质量再提升，7月26日上午，市市场监管局与市饮食业商会座谈交流，共同商讨提升“中山美食”品牌，营造放心消费环境。市市场监管局局长高培鹏、副局长吴永森及相关业务科室负责同志，市饮食业商会资深副会长陈健伟、常务副会长郭钜有、黄灿权等代表参与座谈。

　　会议传达近期市委、市政府关于提升文旅餐饮软硬件提升相关会议及文件精神，围绕打造高品质中山餐饮服务提出工作要求：

　　一是强化食品安全。确保食材安全、人员健康、环境卫生、操作规范、信息公开，以高品质美食提升“食在中山”美誉度；

　　二是严守价格底线。落实明码标价，杜绝乱收费行为，绝不涨价宰客，以质优价廉提升“食在中山”满意度；

　　三是做好优质服务。提升服务体验，强化美食推介，以宾至如归消费体验提升“食在中山”影响力。

　　市饮食业商会代表介绍了自身企业经营情况，就如何接好深中通道通车后客流量，打造放心消费环境提出建议。陈健伟表示，中山是中国粤菜名城，近期市饮食业商会大力推进“烟火中山味”活动，推广中山美食，同时各会员企业始终抓牢企业责任，保持行业自律，守好安全底线，做到诚信经营，以最大能力接待好外地游客，做好“中山美食”口碑。

　　高培鹏指出，中山饮食业历史悠远，文化底蕴深厚。希望饮食业商会带头守好食品安全和诚信经营底线，摒弃行业恶性竞争，为众人抱薪，相互合作共赢。希望饮食业商会牵头做好中山饮食文化宣传，以一锅汤、一道菜故事，带动形成持续影响力，建设“中山美食”品牌，以高品质“中山美食”构建历久弥新的增长点。

　　今年以来，市市场监管局积极开展餐饮食品安全和价格监管工作，抓好餐饮企业食品安全“日管控、周排查、月调度”自查机制，压实企业主体责任，强化风险排查和提醒，以柔性执法持续引导餐饮企业规范经营，借助大数据监测方式强化对消费热点门店、热点区域的针对性监管。截至目前，已指导707家餐饮单位规范经营，累计推动4403家餐饮单位成为放心消费承诺单位，落实品质、诚信、权益保障三项保证，构建中山美食“放心吃”的消费环境。