为切实保障2024年中秋节期间广大人民群众饮食消费安全，市市场监管局组织市镇两级开展餐饮食品安全监督检查，全面做好餐饮食品安全监管。

中秋假期，中山旅游区餐饮店生意畅旺

　　一、加强风险隐患排查，保障餐饮食品安全

　　中秋节前，对网红街区、特色美食街、旅游景区、商圈、农家乐、婚庆宴席酒楼等重点场所加大风险隐患排查和监督检查力度。重点检查餐饮单位环境卫生、“三防”设施,进货查验、食材储存、加工制作、餐饮具清洗消毒规范等问题,督促食品经营者落实食品安全主体责任，按要求落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强食品安全风险排查管控。同时，督促餐饮单位严格落实法律法规要求，规范经营行为，做到诚实守信、干净卫生、操作规范、明码标价，不强收茶位费，营造安全放心的消费环境。截至9月14日，全市共出动检查人员1052人次，检查餐饮服务单位568家次。

▲吴永森副局长对网红街区开展节前食品安全检查

▲执法人员对旅游景点开展节前食品安全检查

▲执法人员对商圈开展节前食品安全检查

▲执法人员对农家乐开展节前食品安全检查

▲执法人员对婚庆宴席酒楼开展节前食品安全检查

　　二、加强线上同步监测，规范餐饮经营行为

　　在开展线下实地检查的同时，持续加强对网络订餐食品安全排查整治，开展线上入网经营者监测，打击线上无证经营、超范围经营和食品浪费等行为，并强化大数据筛查，与美团等平台联动，由平台根据消费动态，每周推送全市美食消费热点区域、餐厅，针对性提升监管效能。截至9月14日，共监测线上网络订餐单位4188家，处置违规问题572宗。

　　三、强化线上线下培训，提升餐饮主体管理水平

　　采取“线上+线下”方式加强餐饮单位培训教育，全面提升食品安全管理人员的管理能力和餐饮从业人员的食品安全知识水平。线上，通过“食安快线”平台，完成全市2.91万家次餐饮单位培训考核工作；线下，针对美食街和网红餐饮单位特点，开展专题培训108场次，提升餐饮单位食品安全责任意识，火炬开发区、石岐、东凤等镇街采取送课上门方式，定期组织餐饮单位进行集中学习，提升经营者安全意识。

　　四、加强食品安全宣传，营造良好消费氛围

　　开展文明用餐和制止餐饮浪费宣传活动，通过张贴或摆放倡导“公筷公勺、文明用餐”宣传画、反对食品浪费标识等宣传材料，开展制止食品浪费监督检查587家次，督促指导各餐饮单位落实按需适量点餐、剩餐打包、使用公筷等工作要求。同时，加强节日食品安全消费提醒，积极营造群众不误采误食有毒动植物，不食用野生动物，安全消费，做文明用餐践行者。

▲开展制止餐饮浪费宣传