随着全市气温回升，雨水逐渐增多，各种野生动植物将进入生长旺盛期。由于部分野生毒蘑菇与食用菌菇外形相似，群众容易误采误食引起中毒，一旦中毒，死亡率非常高。市市场监管局提醒广大市民不要自行采摘、食用野菌，增强食品安全意识，谨防食品安全事故的发生。

　　一、充分认识野生毒蘑菇的危害

　　1.极难辨别。

　　在野外，无毒蘑菇往往与野生毒蘑菇混生且部分野生毒蘑菇外形与食用菌菇非常相似，鉴别需要深厚的专业知识并借助一定的仪器设备，靠肉眼观察难以辨别，一旦误食容易导致中毒。

　　2.毒性凶险。

　　大部分野生毒蘑菇中毒潜伏期较短，最长在6小时-12小时，毒性强的仅为10分钟左右，发病急且中毒症状严重，有的甚至会引发急性肝衰竭导致死亡。目前，对误食有毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，一旦中毒，需立即前往正规医院就医。

　　二、对于野生毒蘑菇注意事项

　　1.不要轻易采摘食用不熟悉、来源不明的菌类。

　　2.不要轻信网络传播的毒蘑菇鉴别方法。

　　3.勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也要注意不能放松警惕，对于没吃过或不认识的野生菌菇，不要轻易买来尝鲜。

　　4.严禁餐饮服务单位采购、加工、制售野生蘑菇和其他野生动植物。

　　5.广大家长要向孩子科普食品安全知识，特别要以身作则避免采食野生动植物。

　　三、发生食物中毒时要及时处置

　　消费者若在家食用或外出就餐误食野生蘑菇或野生动植物后出现疑似中毒症状，需立刻催吐，迅速排除毒素，同时尽快到就近医院救治，告知医生毒蘑菇或野生动植物食用史，保留好可疑食物样品，以备进一步明确诊断。