端午佳节将至，粽子是端午节必备的传统美食，目前市面上主要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新鲜粽子三类，还有许多家庭自制粽子。中山市市场监督管理局提醒广大消费者安全健康吃粽子，注意防范食品安全风险，科学健康消费:

　　一、选购食品要谨慎：选购端午食品，应选择在证照齐全、管理规范的超市或者正规平台购买。市场销售预包装食品，在选购时要注意：一看包装是否完整，不要购买外包装有破损、涨袋、漏气的粽子，二查标签是否齐全，不要购买超过保质期和标签标识不全的粽子。新鲜的粽子保质期短，建议按食用量购买。食品在购买后要保存好购物小票、发票等有关消费凭证。

　　二、自制粽子要卫生：家庭自制粽子时，一定要选择新鲜的食材，防止糯米变质、肉类保证新鲜并在正规场所购买、粽叶要经热水烫过并洗净沥干，包粽子时手、食材、粽叶、加工器具要清洗干净，保证制作过程卫生安全。

　　三、存放方法要牢记：购买后的粽子要按照标签所示保存方法保存，并按照标签指示的食用方法加工食用，在保质期内尽快食用完毕。自制的粽子最好现包现吃，没吃完的粽子需放凉、沥干水分后冷冻。冷藏或冷冻贮存的粽子，食用前应彻底蒸熟煮透。

　　四、科学饮食要均衡：粽子中脂肪、淀粉含量高，普通人吃多了也容易积食。因此，食用粽子时，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物，既均衡营养又有助消化。老人、小孩及胃肠功能不好的人应尽量避免过量食用粽子等难消化的食物。注意饮食清淡，少吃油炸、烧烤食物，不要暴饮暴食、过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。

　　五、自身权益要维权：消费者应保留好购物凭证，如进食后出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打“12345”或“12315”热线进行投诉举报，维护自己的合法权益。