今年高考将于7月7日至7月8日举行，为确保考试期间不发生食品安全事故，中山市市场监督管理局明确责任、强化要求、周密部署，出动执法人员120余人次，检查供餐学校食堂31家次，通过检查、抽检、培训等方式，多措并举有效消除高考供餐点食品安全风险隐患。

　　一、部署到位，构建“市—镇—学校”防控体系。由各学校根据高考用餐情况，按照食品安全和疫情防控要求，制定高考供餐方案和应急预案，建立学校一级食品安全监管体系；镇街市场监管分局对全市10个考点、7个涉及考生用餐学校均安排驻校工作组，开展食品安全保障工作；市市场监管局安排3个督导检查组对全市高考供餐学校开展督导检查，同时成立应急响应小组，防范突发状况。

　　二、检查到位，完成对学校食品安全“大体检”。针对高考期间食品安全特点，一是完成对供餐学校全覆盖考前检查，确保从人员到设备、从原料到成品均符合规范要求；二是强化对学校周边食品安全整治，重点整治校外食杂店、餐饮店、网络订餐单位，确保经营合规；三是完成对全部供餐学校食品安全监督抽检，抽检食品原料、成品餐食、餐具共98批次，全面研判学校食品安全风险。

　　三、培训到位，持续保持食品安全最严要求。开展对高考食品安全视频培训，组织各供餐学校考务负责人和相关食品安全管理人员，明确高考前学校准备工作和高考期间食品安全要求，做到食品安全和疫情防控“两手抓、两手硬”；结合考前检查工作开展现场培训，将高考期间食品安全和疫情防控要求传达到每一位一线从业人员；对高考驻点保障人员进行统一部署要求，明确高考过程开展驻点监督、食品快检和每日巡检安排，以最严要求确保高考顺利进行。

　　接下来，中山市市场监督管理局将安排驻点保障组进驻到各供餐学校，强化对食品加工过程监督，开展食品快检工作，全力以赴保障好考生饮食用餐安全。

　　考试期间，中山市市场监督管理局对广大考生有几点饮食安全提示：

　　1.考试期间应在学校食堂用餐，尽量避免外出用餐，不参加聚餐聚会活动，不要到路边摊点和校外餐厅等场所就餐，不要采取电话或网络外卖方式订餐。

　　2.保持正常饮食，不要食用鱼生、烧卤熟肉、凉拌菜、裱花蛋糕等生、冷、辛辣的刺激性食物，以免引起肠胃不适，不要食用剩饭剩菜，不要改变日常饮食习惯和规律，忌暴饮暴食，多吃清淡营养易消化的食品。

　　3.家长切勿盲目给考生食用各种保健品、“补品”、偏方和从未吃过的食物，以免引起肠胃功能紊乱。外购零食应选择资质齐全、贮存条件较好的正规商场和超市，不食用来历不明的食品，不吃包装标识不全或过期、变质的食品，不要食用“辣条”、“雪糕”等刺激性食品，以免引起肠胃不适。

　　祝广大考生高考顺利，扬帆起远航，不负青春梦！

　　市市场监管局党组书记、局长高培鹏检查市一中高中部饭堂

　　市市场监管局党组成员岑志勇现场指导学校做好日常管理

　　现场检查了解学校高考用餐安排

　　执法人员检查学校周边食品销售单位食品安全情况

　　现场组织学校从业人员开展食品安全培训