4月25日清晨，由中山市市场监督管理局局长高培鹏带队，市纪委驻市教育体育局纪检组共同参与，以不打招呼方式，对我市民办学校食堂食品安全状况开展突击检查。

　　▲检查组查看操作台调味料食品安全情况

　　在学校食堂，检查组重点查看了早餐食品加工情况，对场所卫生、食品原料采购及贮存、食品快检、索票索证、食物加工过程等均进行细致检查，对食堂存在的新风系统出风口清洁不到位、调味料未加盖贮存、食品留样管理不到位等问题进行指正；检查组还查看了学校一周菜单、早餐伙食质量和营养搭配情况，并现场查看学生饮水机清洗消毒情况。

　　▲检查组研判学校原料配料中食品添加剂风险隐患

　　▲检查组查看学校冷库食品安全状况

　　▲检查组查看学校食堂规范化管理公告栏

　　▲检查组现场询问学生对伙食质量的看法

　　▲检查组查看教学楼直饮水机清洗消毒情况

　　高培鹏强调，学生在校饮食安全、健康成长关乎着社会的稳定与发展，学生食品安全要严守底线，食品从业人员要养成良好操作习惯，划定红线，主动杜绝劣质的、不利于健康的食品，用心呵护学生成长。

　　学校食品安全一直是中山市市场监管局工作的重中之重，春季开学以来，中山市市市场监管局已与市纪委驻市教育体育局纪检组联合开展“学生用餐一线监督”活动，对10余家学校学生用餐食品安全和营养搭配开展突击检查，大力促进学校食堂食品安全水平不断提升。中山市市场监管局还结合“校园食品安全守护行动”，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管、学校食品快速检测体系等多种途径，强化对我市学校食品安全监管，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（食品餐饮安全监督管理科 供稿）