为进一步加强湿米粉类食品生产经营安全监管工作，规范湿米粉类产品生产、经营、运输、贮存等行为，消除食品安全风险，严防食物中毒事件发生。根据全省统一部署，中山市市场监督管理局于近期在全市范围内组织开展“湿粉统一查”专项行动。

　　本次专项行动围绕湿粉类产品在生产源头、销售流通、终端餐饮消费等三个环节的安全状况进行全过程全覆盖全方面检查。重点检查湿粉类食品经营许可情况、生产加工过程控制、生产经营环境卫生、进货查验、索证索票、贮存与交付、标签标识、食品生产日期、保质期标注等方面情况。对检查中发现的问题，执法人员当即提出整改意见，督促生产经营者立即整改，对发现的违法行为依法进行严厉查处。行动中，各检查组通过现场派发、张贴湿米粉科普宣传材料和告知书等形式，加大对食品生产经营企业负责人、从业人员及人民群众关于湿粉类生产经营安全控制、食品安全风险的宣传教育力度，切实提高企业诚信守法经营意识及消费者自我防范能力。

　　此次行动，市镇（街）两级共出动执法人员998人次，检查食品生产、销售、农贸市场、餐饮单位等生产经营主体996家次。对个别生产经营单位仍存在台账记录不完善、生产过程控制不规范、标签及包装不规范等情况督促立即整改。发现销售包装、标签不合格产品76份，发出责令整改通知书25份，发出行政警告2份，清理无证经营单位1户。累计开展宣传培训和科普宣传12场次，派发科普宣传材料及张贴海报443张。

　　“湿粉统一查”行动工作是创新食品监管模式、推进食品安全社会共治的重要举措，是确保人民群众生命安全的有力手段。下一步，中山市市场监管局将继续按照省局的部署要求，在今年每月的头一个工作日开展“湿粉统一查”行动，并结合日常监督检查、疫情防控等工作，持续加强对湿粉类食品市场安全监管工作，从严管控食品安全风险隐患，切实保障广大市民“舌尖上”的安全。