8月24日至27日，市市场监管局举办生产企业食品安全法律法规标准宣贯暨检验技术培训班，市市场监管局相关业务科室、市质量计量检测所、市食品药品审评认证中心、市食品行业协会、黄圃食品腊味商会有关人员以及协会商会会员单位产品质量管理人员、全市获证水产制品、糖果制品、食品添加剂、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、湿米粉、湿河粉类食品生产企业检验人员共580余人参加培训。

　　市市场监管局副局长严美燕作开班动员，她指出，食品企业要进一步增强食品安全主体责任意识，准确把握食品生产领域新形势、新任务和新要求，努力提升企业食品安全风险防控水平，从源头上严格把好食品安全关，共同参与创建中山食品安全示范城市，对照创城验收企业主体责任评价标准进行自检，查漏补缺，健全完善企业食品质量安全各项制度，为中山创建食品安全示范城市添砖加瓦。

　　此次培训分为两期，邀请广州市质检院专家现场讲授预包装食品标签通则、预包装食品营养标签通则等标签标准，结合实际应用案例对标准及法律法规进行解读，以专家授课、技能操作、交流研讨等方式对《食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《广告法》等法律法规进行了详细讲解，深刻剖析相关食品安全强制性标准及法律法规要求，强化了企业对食品标签标注合规性的理解认识，提高企业对法规标准的执行能力。

　　同时，按照产品审证单元出厂检验项目，对全市获证水产制品、糖果制品、食品添加剂、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、湿米粉、湿河粉类食品生产企业检验员进行实验操作技能培训。学员们围绕食品生产过程中常见质量问题以及标签标识、检验技术、风险防控等有关问题与专家及检验工程师们进行了全面、深入交流探讨。（食品生产安全监管科 供稿）