11月13日，市市场监管局联合古镇分局开展第十一期“全民投票查餐厅”直播活动，对古镇镇大型酒楼开展食品安全突击检查，活动现场邀请了人大代表、市民代表参与，并通过“中山手机台”APP进行全程网络直播。

　　活动根据市民网络投票结果，选择了“中山市古镇大信餐饮服务有限公司”作为本次检查对象。

　　

　　检查组对酒楼的食品仓库、点心加工间、烹调区域、餐具洗消间开展检查，重点检查场所卫生、食品原料采购、食品加工操作、人员健康等关键操作环节，现场随机抽查员工健康证、食品原料台账等相关单据。现场还采取“你点我检”方式，由人大代表、市民代表选取了“明虾、鲍鱼、扣肉、大米、食用植物油、煎炸过程油、煎饺”共7批次食品进行监督抽检。

　　经检查，“中山市古镇大信餐饮服务有限公司”主要存在以下问题：1、仓库内鱼生酱油瓶盖有液体渗出至瓶身，包装不严密，未及时销毁；2、冷库内、冰箱内部分散装食品标签登记内容不全；3、冷库内贮存的约一公斤河粉（生产日期：2020年11月9日，保质期：24小时）超过保质期未及时进行销毁。执法人员对相关问题进行指正，责令其立即对超过保质期的河粉进行销毁，并发出《当场行政处罚决定书》，给予警告。

　　大型酒楼是喜宴、寿宴、百日宴等大型宴会，多人聚餐的首选餐饮单位，因用餐人数多，量大面广，食品安全问题不容忽视。“全民投票查餐厅”活动通过邀请市民参与检查，采取全程网络直播的方式，让更多消费者真真切切参与到餐饮食品安全监督检查之中，亲身体验我市餐饮食品安全、了解食品安全知识、监管动态，共同监督我市餐饮食品安全，形成社会共治，共推食安中山。

　　截至目前，我市各镇区共开展“全民投票查餐厅”活动101期，其中开展网络直播活动11期。

　　

　　▲执法人员现场检查食品添加剂情况

　　

 ▲执法人员现场检查餐具清洗消毒台账