11月12日，市人大常委会副主任关瑞麟率领调研组，到我局开展全市农村集体聚餐宴请食品安全管理情况调研。市市场监管局高培鹏局长、邓玉武总工程师、邓玉琳二级调研员，市农业农村局、市商务局、市卫健局及食品相关科室负责人参加了座谈。

　　近来来市市场局从六个关键环节入手加强农村集体聚餐宴请食品安全管理，有效保障农村集体聚餐食品安全，成效明显。高培鹏局长介绍了主要做法： 

　　一是规范聚餐备案流程。2014年底，我市在全省率先出台《中山市集体聚餐食品安全管理办法》，并在随后的工作实践中逐步完善农村集体聚餐备案流程，相关事项统一在省政务服务平台公开。二是建立三级管理体系。我市在建立农村集体聚餐“市—镇—社区”三级管理体系的基础上，通过加强基层食品安全巡查员培训和管理、建设镇区食品安全快检中心、重大活动报请市级部门现场指导等办法，不断夯实农村食品安全基础，提升管理效能。三是引导聚餐场所建设。2017年起，我市将农村集体聚餐固定操办场所建设纳入对镇区食品安全考核加分项目。通过鼓励各村居建立固定集体聚餐操办场所，按照食品安全基本要求建设简易室内加工场所，减少加工过程风险。四是规范聚餐原料采购。明确严禁农村集体聚餐活动采购使用腐败变质、无标签标识、来历不明等食品原料。督促活动主办方从合法经营单位采购食品原料，并做好索证索票溯源管理。明确禁止外购散装熟食、凉拌菜，不得供应生食水产品。五是试行食品安全责任险。一方面，建立健全食品安全应急处置机制，加强对农村集体聚餐事故报告、调查、处置程序管理，结合我市食品安全事故应急处置机制，强化食品安全应急处理能力，并开展相关集体聚餐应急处置演练。另一方面，我市于2017年开始由市保险协会牵头，以合作共保模式，由中国人民财产保险股份有限公司中山市分公司等12家公司共同推出食品安全责任保险，该保险主要针对发生食品安全事故时，由保险公司对受害方进行赔付，可降低企业经营风险，保障消费者合法权益，高效处理食品安全事故，目前该保险已在集体聚餐进行推广使用。六是强化食品安全宣传工作。每年利用村一级食品安全宣传栏开展对农村集体聚餐食品安全风险宣传，将农村集体聚餐食品安全纳入餐饮食品安全培训，提高餐饮从业者对农村集体聚餐食品安全认识，提高主体责任，规范日常加工行为，做好备案工作。

　　会上，市农业农村局、市商务局、市卫健局及食品相关科室负责人分别就食品源头管理、操作规范管理及应急处置等内容进行了交流。

　　市人大常委会副主任关瑞麟对我市农村集体聚餐食品安全管理取得的成效给予充分肯定，他表示，此次调研，感受到各部门始终把民生实事放在首位，对食品安全管理有办法、有安排、管理到位。关瑞麟强调，中山市正在创建食品安全城市，以民为本，把人民的健康放在首位是创建的需要，也是人民生活品质提高的需要。各部门一定要高度重视、认真履职，强措施，防风险，保安全，以对人民群众高度负责任的态度，进一步规范农村集体聚餐食品安全管理工作，消除农村集体聚餐食品安全漏洞，强化追溯体系建设，规范加工行为，树立食品安全万无一失的观念。同时，要加大食品安全宣传工作，充分利用媒体渠道广泛宣传，提升群众食品安全知晓率，引导农村集体聚餐宴请活动向更安全、更文明、更健康的方向发展，让群众吃得安全、吃得放心。