2月9日下午，市市场监管局副局长吴永森带队到市饮食业商会开展座谈调研，了解餐饮业在日常经营中存在的困难，听取餐饮行业代表对便利营商和食品安全监管工作的意见和建议，为支持餐饮业高质量发展出谋划策。市市场监管局二级调研员王乐军、食品相关科室负责人参加座谈。

▲与饮食业商会开展座谈交流

　　一、心系行业振兴，企业纷纷点赞

　　“疫情三年，餐饮业受到不少冲击，我此次拜访商会目的，就是借高质量发展大局，保安全、促发展，共商如何帮助企业重振经济！”座谈开始，吴永森便讲明来意，赢得参会企业代表一致掌声。饮食业商会会长廖皓辉表示，“中山餐饮正值低谷，市市场监管局在新春伊始就走访行业协会，为行业发展注入强心针，餐饮行业有信心快速复苏，为中山经济发展、为创建国家食品安全示范城市贡献一份力”。

▲吴永森与商会企业代表交流食品安全工作

　　二、踊跃发言献策，共商高质量发展

　　座谈会上，各餐饮企业代表积极“抢麦”，直言不讳，指出当前餐饮行业发展困境，对餐饮监管工作提出意见建议；市市场监管局参会代表毫不回避问题，现场解答企业疑问，记录企业需求，整个座谈会从原定1个半小时延长到2个半小时。

▲各参会代表积极发言，会议现场掌声不断

　　市人大代表、乐新园海鲜酒楼董事总经理郭钜有表示，“餐厅外购的水产品时有出现抽检不合格的情况，餐厅难以辨别水产品是否不合格，市场监管部门是否能对餐厅免于处罚？”

　　吴永森现场指示食品餐饮科要对餐饮单位索证索票和食品抽检统一规范指引，让餐饮单位依法依规履行食品安全职责，从而免于处罚；同时，通过优化监督抽检，为企业提供更好的食材检测服务平台。

　　三、强化政企合作，深耕中山饮食文化

　　香山家宴董事总经理陈健伟表示，“中山是中国粤菜名城，出过不少粤菜大师、名菜名点。近年来，中山美食名气却逐渐降低，逐渐被周边地市盖过，希望能有政府搭台，借助深中通道开通契机，大力推广中山饮食文化，让食客留在中山、向往中山”，得到广大参会代表的一致认可。

　　会上，市市场监管局与饮食业商会达成一致意向，从三方面推动中山饮食业发展。

　　一是加强政企联系，建立与商会常态化沟通机制，当好企业服务员，及时为企业解决经营过程中的堵点和难题；

　　二是强化服务水平，采取“软监管”措施，始终以帮扶企业发展角度，强化对行业和企业服务，加大对商会的指导，帮助商会搭建平台为餐饮企业提供更好服务；

　　三是推动安全发展，始终坚持发展基础是安全原则，通过业务指导，组建行业专家团队方式，帮助企业在立足食品安全基础上稳步发展，给广大市民营造放心餐饮消费环境。