为给高考考生创造放心安全的就餐环境，确保考生顺利高考，严防食品安全事故发生，市市场监管局沙溪分局联合龙山中学于5月29日晚在龙山中学会议室举办了高考考点食品安全培训会议。

食品安全无小事，事关学生是大事

　　培训会上，市市场监管局沙溪分局介绍了高考考场食品的安全标准和相关政策规定。重点强调高考期间食堂工作中的员工个人卫生、食品材料卫生和烹饪各环节中的卫生情况，提醒学校食堂工作人员在筹备高考食品的过程中要严格遵守标准和规定，同时也要注意在运输、储存、加工、配送等过程中的各个细节，做好高考期间考点的食品安全保障工作。

暖心服务，让饭堂服务更有温度

　　学校食堂负责人分享了他们在准备高考食品和提供饭堂服务方面的经验和做法。介绍了学校食品安全保障措施的具体细节，同时强调高考期间饭堂员工需要提高服务质量，为高考学子提供暖心服务，使学生们能够保持心情愉悦进行考试。要求饭堂工作人员完成好高考期间各个岗位的供餐任务。同时，特别强调：员工如有特殊情况，需提前做好请假报备；务必做好高考期间的仓库管理工作，保证食品原材料的安全和新鲜，保证做好备餐中每一环节的工作。

六方面监测，为高考保驾护航

　　就高考期间如何确保饭堂食品安全和服务质量的问题，龙山中学副校长曾瑞英表示要从六个方面来做好饭堂食品安全保障工作。包括：饭堂员工健康监测；饭堂工作隐患排查；食品加工原材料安全；每个环节保障到位；设施设备及时消毒清洁；饭堂员工暖心服务等。同时，曾瑞英重点强调了两方面工作：饭堂的备餐要根据学生结束考试的时间来进行动态调整；其次，打餐时要保证学生打到的饭菜分量充足，保证学生在高考期间吃饱吃好。龙山中学食堂全体工作人员50余人参加了培训。