6月27日，市市场监管局神湾分局联合神湾镇宣传文化服务中心，在中山市实验技工学校开展“食安益”科普宣传进校园暨弘扬神湾市级非遗文化，助力高质量发展活动。

　　课程以神湾镇市级非遗“神湾禾虫捕捞及烹饪技艺”为主要内容，结合神湾镇的山、水特征，从科学的角度让学生更好地理解神湾禾虫非遗的文化内涵。为了让学生更生动地理解禾虫的捕捞过程，课程讲师用“禾虫滩”实景模拟教具让学生体验禾虫的捕捞过程。

　　神湾禾虫传承人、广隆饭店厨师陈金焕、高泽勇为学生们展示了神湾禾虫烹饪技艺，现场烹饪禾虫，时不时飘来阵阵香味。

　　市场监管部门工作人员结合烹饪过程向同学们普及食品安全知识，并宣传“厉行节约，反对浪费，珍惜粮食”意识。