企业食堂人员用餐集中，随着夏季高温高湿天气开始，各种细菌霉菌容易滋生，食品安全风险增高，企业员工的工作餐安全吗？食堂的环境卫生吗？食品原料是否新鲜？来源是否有保障？三角镇第三期“全民投票查餐厅”带你看。

　　为进一步推进食品安全“两个责任”落实，及时排查食品安全风险隐患，规范单位食堂经营行为，8月2日上午，三角镇开展2023年第三期“全民投票查餐厅”活动，由镇人大代表、市市场监管局三角分局组成检查组，对本期投票数最高的中山国泰染整有限公司食堂进行突击检查，并邀请媒体对活动全程网络直播。

 

　　活动开始，企业代表向检查组介绍了国泰公司食堂的用餐人数、建设规模、建设历史等情况，让人大代表对本次被检查单位有初步的了解。随后，检查组先后来到该企业食堂的信息公示栏、粗加工区、切配区、烹饪区、备餐区、食品贮存区、餐用具保洁区等场所，对许可信息公示、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备、加工制作过程、食品储存、食品留样、餐具消毒清洗等环节进行全面检查。

  

　　经检查，该食堂食品安全总体情况良好，食品经营许可证、食品安全管理员证书、从业人员健康管理证、食品原料供应商资质等能在醒目位置公示；单独设置后勤厨房管理展板，公示日常整改内容、分区管理具体负责人、从业人员培训记录等情况，做到制度上墙，责任到人，食品安全自我管理水平较高；厨房加工环境卫生保持良好，食品原料能分区分类摆放，预进间清洗消毒等设施设备能正常运作；设置专门的食材保鲜库保障食材新鲜。

　　但存在大米存放未离墙、食品添加剂未设置专柜存放、专间窗口未封闭、食品留样量不足与标签不完善等问题。执法人员针对发现的问题现场提出了书面整改意见，要求国泰食堂限期整改并提交整改报告，跟进后续工作，确保整改到位。

　　人大代表们对国泰公司食堂总体食品安全情况表示认可，并建议公司食堂落实整改本次检查发现的问题、监管部门多监管、社会公众多监督，让广大员工食得放心、安心。